g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Sütlü Saqima - Yemeği

Malzemeler

Standart toz

200 g

Yumurta

1 parça

Tuzlu tereyağı

Takviyeler: yağ, şeker, 1/2 su bardağı, bal, şeker, tatlı kokulu osmanthus, yeşil ve kırmızı ipek, kurt üzümü, su, kuru üzüm, siyah ve beyaz susam

Süt aromalı Saqima 1 yöntemi Yumurta, un, tuzlu tereyağı (resim aşağıdaki işlem şemasındadır), uygun miktarda su ile hamurun yumuşaklığını ayarlayın.

2 Hamuru tek yönde karıştırın.

3 Karıştırılan hamuru nemli bir bezle örtün ve 30 dakika bekletin.

4 Kalan tüm malzemeleri yerleştirmek için uzun veya kare bir kap hazırlayın.

5 Hamurun çok nemli olmasını sağlayın, yapışkanlığı önlemek için biraz kuru erişte ekleyin. 0,2 cm kalınlığında dikdörtgen bir hamur parçası haline getirmek için oklava kullanın.

6 Kurutulmuş erişteleri dağıtın ve katlayın Bu adım, erişteleri elle yuvarlamak gibidir.

7 Fritözü 150 derecede önceden ısıtın.

8 Erişteleri eşit erişte şeklinde kesmek için bir bıçak kullanın

9 Kesilmiş erişte pürüzsüz, değil mi?

10 Hepsini kestikten sonra kurutulmuş erişteleri silkeleyin.

11 Fritöze koyun ve birbirine yapışmaması için yavaşça çevirin.

121,5 dakika kızartın, altın sarısı olur.Yağı kontrol edin.

13 Tavaya yarım bardak şeker ve kısık ateşte şurup haline getirmek için çeyrek bardak su ekleyin.

14 Şurup, nem kabarana kadar kaynatılır ve yaklaşık 115 derece çekilebilir.

15 Kurutulmuş erişteleri ve tatlı kokulu osmanthus osmanthus'u balla koyun ve eşit şekilde karıştırmak için ısıtın.

16 Viskoz bileşenler, gözle görülür şekilde ikiye ayrılır.

17 Hazırlanan erişteleri hazırlanan kaba koyun.

18 Sıkıştırma için düz bir nesne kullanın Kullandığım et raketinin düz yüzeyi ağır ve yapışkan değil. Düzleştirildikten sonra, pişmiş yemek doğrama tahtasında baş aşağı bükülür, parçalara ayrılır ve bir tabakta servis edilir.