g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Zebra Desenli Pasta - Yemeği

Malzemeler

Düşük glütenli un

80 g

kakao tozu

5 g

Aksesuarlar: Fıstık yağı 40g yumurta 5 süt 40ml pudra şekeri 60g

Zebra desenli kek nasıl yapılır 1 Önce iki temiz leğen hazırlayın, yağsız ve susuz ve ardından yumurta beyazı ile yumurta sarısını ayırın

2 Sütü ve yağı karıştırın ve iyice karıştırın

3 Yumurta sarısı ve ince şeker, çırpın, iyice karıştırın

42 3'e dökün ve iyice karıştırın

5 Düşük glütenli unu eleyin (kakao tozu ile aynı miktarı ayırın ve daha sonra ekleyin), iyice karıştırın ve iki porsiyona bölün (burada tartım kullanırsanız kabaca bölerim, daha eşit olacaktır)

6 Bir porsiyona kakao tozu ekleyin ve iyice karıştırın

7 Kalan düşük toza bir porsiyon daha ekleyin, iyice karıştırın

8 Yumurta beyazlarını sertleşinceye kadar çırpın, ince şekeri üç kez ekleyin

9 Yumurta akı, düşük glütenli un ve kakao ununun tamamına iki parça halinde eklenir, kesmeye ve karıştırmaya dikkat edin

108 inçlik bir kalıba katman katman dökün, önce az unlu hamurun bir kısmını dökün, ardından kakao hamurunu dökün, ilk katman tamamen örtülmeli ve ardından ortadan dökün, çalkalayın ve sonra dökün Bir sonraki hamuru koyun ve sonunda baloncukları sallayın

11 Fırını önceden 170 derece ısıtın, yukarı ve aşağı ateşleyin, orta ve alt katmanı yerleştirin (sondan bir önceki katmana yerleştirilmiş Changdi 32V kullandım), yaklaşık 1 saat pişirin