Malzemeler
Yüksek glütenli un
100 gram
Çavdar unu
2 g
süt tozu
2 g
maltoz
0,5 g
Tereyağı
2 g
Aksesuarlar Kuru maya 2g tuz 2g su 82ml
Çavdar ekmeği nasıl yapılır 1 Malzemeler
2 Maltozu suyla çözün
3 Tüm malzemeleri ekmek kovasına boşaltın
4 Yoğurma prosedürü, 30 dakika karıştırarak
5 Membranı çıkarabilir
628-30 derece bir kaseye koyun, yaklaşık 60 dakika mayalayın
7 Hamur büyür
83 eşit parçaya bölün, yuvarlayın ve 15 dakika dinlenin
9 Düz bastırın
% 10 indirim
11180 derece döndürün ve üç kez daha katlayın
12 İkiye katlayın ve arayüzü sıkıştırın
13 Bir hünnap çekirdek şekline dönüştürün
1432 derece fırın bezini koyun, yaklaşık 50 dakika mayalayın
15 Hamurun ortasında uzunlamasına bir bıçak kesin
16 Önceden ısıtılmış bir fırın kabına koyun, yüzeye su püskürtün ve fırına gönderin, orta tabakaya, üst ve alt ateşe 200 derece gönderin, yaklaşık 15 dakika pişirin
17 altın yüzey, pişmiş
-
- Renkli çörekler
-
- Yeşil Biberli Sahanda Yumurta
-
- Tavus kuşu balığı
-
- Zebra Desenli Pasta
-
- Sazan, turp, kurt üzümü çorbası
-
- Soya Sosu Lahana Kökü Haşlanmış Lotus Kök Şeritleri
-
- Yeşil Soğanlı Tam Buğday Soda Kraker
-
- Portakallı kek
-
- Tavada Kızartılmış Soslu Domuz Eti
-
- Haşlanmış Crucian Sazan Çorbası
-
- Sosis kızarmış beyaz kavun
-
- Çilekli Noel Baba Pastası
