Ev yapımı tatlı ve ekşi domuz kaburga - Yemeği
Annem çocukken tatlı ve ekşi domuz pirzolası yemeyi severdi Büyükannem başka yemekler pişiremez, ancak tatlı ve ekşi domuz kaburgaları çok lezzetli. Artık ailem yaşlandığına göre onlara yemek yapacağım. Alt sıra Bir pound Şarap pişirme (marine edilmiş kaburga) Bir çay kaşığı Hafif soya sosu (tuz kaburga) Bir çay kaşığı Domates sosu Küçük bir paket Beyaz susam Kullanışlı Şarap pişirme (tatlı ve ekşi sos) Bir çorba kaşığı Hafif soya sosu (tatlı ve ekşi sos) İki yemek kaşığı Beyaz sirke (tatlı ve ekşi sos) Üç yemek kaşığı Beyaz toz şeker (tatlı ve ekşi sos) Dört yemek kaşığı Sade su (tatlı ve ekşi sos) Beş yemek kaşığı Soya sosu 3 damla Domates sosu Küçük bir paket
Aşama 1
Bir kurdu dizip küçük parçalara ayırın. Bir saat kadar marine etmek için bir kaşık dolusu pişirme şarabı ve bir kaşık dolusu hafif soya sosu koyun.
Adım 2
Tencereye koymadan önce bir çay kaşığı nişasta ekleyin ve iyice karıştırın. Tavaya biraz daha yağ koyun ve kaburgaları kızartmaya başlayın.
Aşama 3
Yüzey kızarıncaya kadar kızartılır ve daha sonra kullanmak üzere çıkarılır.
4. adım
Bir kaşık pişirme şarabı, iki kaşık hafif soya sosu, üç kaşık beyaz sirke, dört kaşık beyaz şeker ve beş kaşık su tatlı ve ekşi bir sos oluşturur.
Adım 5
Tavayı yeniden başlatın ve kaburgaları içine dökün.
6. Adım
Tatlı ve ekşi sosu dökün.
7. Adım
Temel olarak, kaburgalar yeterli değilse biraz su eklenebilir.
8. Adım
3 damla soya sosu, rengi daha iyi olur.
9. Adım
Yüksek ateşte açın ve kaynattıktan sonra orta ateşe çevirin.
10. adım
Birkaç dakika sonra çorba koyulaşmaya başlayacaktır. Küçük bir paket domates sosu ekleyin.
11. adım
İyice karıştırın.
Adım 1/2
Çorba neredeyse kuruduğunda, tatlı ve ekşi sosun kaburgaları eşit şekilde kaplaması için tencereyi karıştırın.
13. adım
Tavadan biraz susam serpin. Tatlı, ekşi ve ferahlatıcı.
