Malzemeler
Düşük toz
100 gram
Yüksek fan
25 gram
Tereyağı
80 gram
tuz
2 gram
Su
40 gram
Armut
250 gram
Beyaz şeker
50 gram
Mısır nişastası
10 gram
peynir tozu
5 gram
Aksesuarlar: 6 gram limon suyu, yumurta sıvısı, doğru miktar, mısır yağı, doğru miktarda
Cuiyu gevrek armut turtası nasıl yapılır 1 Yağı küçük küpler halinde kesin (yumuşatmayın) ve az un, yüksek un ve tuz ekleyin
2 Un ve tereyağını elle yoğurduktan sonra 20 gr su ekleyin
3 Hamuru yoğurun, ardından streç filmle örtün ve buzdolabında iki saat bekletin.
4 armut hazırlayın
5 Armutu soyun, çekirdeğini çıkarın ve küçük küpler halinde kesin, 250 gr armut eti alın
6 Muhallebi tozu, mısır nişastası ve 20 gr suyu karıştırın
7 Tencereye uygun miktarda mısır yağı koyun, küp küp doğranmış armutları dökün ve yağ ısındıktan sonra birkaç kez karıştırın.
8 Beyaz şekeri dökün, beyaz şeker eriyene kadar kısık ateşte kavurun
9 Mısır nişastası bulamacını dökün
10 Armut dolgusu kalınlaştığında çıkarın ve soğumaya bırakın
11 Hamuru buzdolabından çıkardıktan sonra ikiye ayırın, hamurun yarısını açın ve kalıba koyun, fazla hamuru etrafta açın ve ortada küçük bir delik açmak için çatal kullanın
12 İçine soğuk armut dolgusunu dökün
13 Hamurun diğer yarısını açın ve dolgunun üzerine yayın, fazla hamuru bastırın ve üstüne süsleyin
14 Tahta bir çubukla (egzoz) yüzeyine birkaç delik açın, yüzeyi yumurta yıkama ile fırçalayın, 180 derece fırına koyun ve 50 dakika pişirin
15 bitmiş ürün
16 bitmiş ürün
-
- Greyfurt kabuğu şekeri
-
- Domuz eti ve mantarlı hamur tatlısı
-
- Muhteşem Kızılcık Şifon Kek
-
- Çörekler sıkın
-
- Margarita bisküvileri
-
- Turşuda Börülce
-
- Muzlu Cevizli Tam Buğday Kek
-
- Yoğurt Kaşık Kurabiye
-
- Eğlenceli Kurabiyeler
-
- Kabartma tozu versiyonu çörek yok
-
- Kavrulmuş Tavuk Köfte
-
- Kakaolu Şifon Kek
