Malzemeler
Düşük glütenli un
80 g
Yumurta
4
Şeker
55 g
Süt
70 g
Ayçiçeği tohumu yağı
40 g
Aksesuarlar Kızılcık 30g tuz 1g limon suyu 4 damla 8 damla renkli öz
Renkli kızılcık şifon kek nasıl yapılır 1 Tüm malzemeleri hazırlayın. Yumurta akını ve yumurta sarısını ayırın.
2 Yumurta sarısına 15 gram şeker ekleyin ve iyice karıştırın.
3 Sütü dökün ve iyice karıştırın.
4 Ayçiçek yağını dökün ve hiçbir yağ yıldızı görünmeyene kadar eşit şekilde karıştırın.
5 Düşük tozu eleyin ve iyice karıştırın.
6 Renkli özü bırakın.
7 İyice karıştırın. Yumurta sarısı ezmesi kullanıma hazır.
8 Kızılcıkları küçük küpler halinde kesin, az miktarda toz ekleyin ve iyice karıştırın.
9 Yumurta beyazına tuz ve limon suyu ekleyin.
10 Üç seferde 40 gram beyaz şeker ekleyin ve sert köpürene kadar çırpın.
11 Bezein üçte birini renkli yumurta sarısı hamuruna alın ve eşit şekilde karıştırın.
12 Yumurta akı kabına dökün ve eşit şekilde karıştırın.
13 Kızılcıkları dökün ve yavaşça karıştırın.
14 Kalıba dökün ve büyük kabarcıkları hafifçe sallayın, önceden ısıtılmış fırına koyun ve 120 dereceye kadar ısıtın, ısıyı 130 dereceye düşürün ve 45 dakika pişirin, ardından 150 derece çevirin ve altın sarısı kahverengi olana kadar 10 dakika pişirin.
15 Pişmiş pastayı hemen çıkarın, birkaç kez çalkalayın, ocağı çalkalayın ve 40 dakika soğumaya bırakın, ardından kalıptan çıkarılabilir.
16 Kızılcıkların tatlılığı ve ekşiliği özel koku ile birleştiğinde bu şifon pastayı yedikten sonra unutulmaz kılıyor.
-
- Margarita bisküvileri
-
- Turşuda Börülce
-
- Muzlu Cevizli Tam Buğday Kek
-
- Yoğurt Kaşık Kurabiye
-
- Eğlenceli Kurabiyeler
-
- Kabartma tozu versiyonu çörek yok
-
- Kavrulmuş Tavuk Köfte
-
- Kakaolu Şifon Kek
-
- Muhallebi Çörekler
-
- Durian'a benzeyen Durian şifon kek
-
- Limonlu bisküviler
-
- Kakaolu kek
