Malzemeler
Krem peynir
100 gram
Tuzsuz tereyağı
30 g
Süt
50 gram
Aksesuarlar 3 yumurta sarısı 3 yumurta beyazı 3 düşük glütenli un 15 g mısır nişastası 10 g beyaz şeker 50 g limon suyu biraz
Hafif peynirli kek nasıl yapılır 1 Bir kapta sütlü krem peynir
2 Pürüzsüz ve partikül kalmayana kadar yalıtılmış suyu karıştırın.
3 Peynir sütü karıştırdıktan sonra eritilmiş tereyağını 3 defa ilave edin.
4 İyice karıştırın
5 Limon suyunu ekleyin ve iyice karıştırın.
6 Yumurta sarılarını porsiyonlar halinde ekleyin, birini ekleyin ve birini karıştırın
7 Bu sırada hızlı hareket edin ve yumurta sarısını hemen karıştırın.
8 Elenmiş düşük un ve mısır nişastasını ekleyin
9 İyice karıştırın
Limon suyuna 10 yumurta akı iri köpük yapmak için eklenir, ardından ıslak köpük yapmak için iki kez ince şeker eklenir (yumurta beyazlarını çırparken fırını 150 dereceye kadar önceden ısıtın)
11 Yumurta beyazlarının bir kısmını yumurta sarısı gölüne alın ve yavaşça karıştırın, ardından hamurunu kalan yumurta beyazlarına dökün ve peynirli kek hamuru oluşturmak için hafifçe karıştırın.
12 Kek hamurunu 8 dakika dolu kalıbın içine dökün, birkaç kez hafifçe vurun.Fırın tepsisini suyla doldurun ve kek kalıbını pişirme kabına koyun
13 Su banyosunda 150 derecede pişirin, 30 dakika pişirin, 140 dereceye çevirin ve 40 dakika pişirin, sonra çıkarın ve soğumaya bırakın.
-
- Yeşim Armutlu Turta
-
- Güveçte balık güveç
-
- Greyfurt kabuğu şekeri
-
- Domuz eti ve mantarlı hamur tatlısı
-
- Muhteşem Kızılcık Şifon Kek
-
- Çörekler sıkın
-
- Margarita bisküvileri
-
- Turşuda Börülce
-
- Muzlu Cevizli Tam Buğday Kek
-
- Yoğurt Kaşık Kurabiye
-
- Eğlenceli Kurabiyeler
-
- Kabartma tozu versiyonu çörek yok
