Aksesuarlar Şeker 35g Tuz 3g Yumurta 1 Süt 140ml Maya 3g Tereyağı 25g Tereyağı 55g Yumurta 2 Süt 120g Düşük Toz 60g
Tırtıl ekmeği nasıl yapılır 1 Yüzey: 120 gr süte 55 gr tereyağı küpü ekleyin
2 Suyla eritin
3 Düşük tozda eleyin, suyla iyice karıştırın,
4 yapışkan hale gelene kadar
5 Elinize koyduktan sonra 2 adet çırpılmış yumurta sıvısı ekleyin
6 İyice karıştırın
7 Yüksek glütenli una süt, yumurta, şeker, tuz ve maya ekleyin ve iyice yoğurun, tereyağı ekleyin ve filmi tekrar yoğurun, ardından boyutu ikiye katlamak için mayalayın, havalandırın ve 8 porsiyona bölün
8 Uzun bir çubuk açın
9 topla
15 dakika 10 saniye fermantasyon
11 Yüzeye yumurta sıvısı sürün
12 Tırtıl şeritlerini çerçevelemek için bir krema torbası kullanın
13 Fırını önceden ısıtın ve 15 dakika 180 derecede pişirin
