g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kahveli Şifon Kek - Yemeği

Malzemeler

kahve tozu

10 g

Sıcak su

10 g

Kahve likörü

10 g

Yumurta

Pudra şekeri

90 g

Saf süt

45 g

Mısır yağı

45 g

Düşük glütenli un

90 g

Birkaç damla limon suyu

Kahveli şifon kek nasıl yapılır 1 Kullandığım kahve tozu ve kahve likörü

2 Kahve tozu, sıcak su ve likörü eşit şekilde karıştırın

3 Mısır yağı ve saf sütü eşit şekilde karıştırın (yumurta yönteminden sonra şifonu yaptım)

4 Düşük glütenli unu eleyin, Z şeklinde karıştırın, unu eşit şekilde karıştırın, daire şeklinde karıştırmamayı unutmayın ...

5 Yumurta sarısını ekleyin ve iyice karıştırın

6 Yumurta beyazına birkaç damla limon suyu ekleyin, ince şekeri 3 kez ekleyin ve yumurta beyazlarını iki küçük nokta olana kadar çırpıncaya kadar, yani kuru hale getirin.

7 Yumurta beyazının 1 / 3'ünü yumurta sarısı hamuruna ekleyin ve eşit şekilde karıştırın, karıştırın ve kesin

8 Son olarak, yumurta sarısı hamurunun tamamını kalan yumurta sarısı hamuruna dökün, yumurta beyazının 1 / 3'ünü yumurta sarısı hamuruna ekleyin ve eşit şekilde karıştırın ve çevirme ve kesme yöntemiyle yumurta beyazının 2 / 3'üne eşit şekilde karıştırın.

9 Kahve karışımı ekleyin

10 Karıştırın (Başlangıçta zebra desenleri yapmak istedim, ancak yanlışlıkla daha eşit şekilde karıştırırsam, son bitmiş ürün deseni yeterince net değildi) Net desenler istiyorsanız, birkaç kez karıştırın!