Mor Tatlı Patates
3
Sade un
200 g
Aksesuarlar Beyaz şeker, uygun miktarda maya 3 gr, 100 gr su Gül şeklinde mor tatlı patates çörekler nasıl yapılır 1 Üç mor tatlı patates soyulmuş 2 Parçalar halinde kesin, buharda pişirin ve püre haline getirin 3 Mayayı ılık suyla eritin, unun içine dökün, biraz şeker ekleyin ve çubuklarla topak yapana kadar karıştırın 4 Mor tatlı patatesi pürüzsüz bir hamur haline getirin, ardından ılık bir yerde mayalayarak büyüklüğünü ikiye katlayın 5 Elektrikli pirinç pişiricisindeyim, biraz fazla, çok yapışkan oluyor ve çok fazla un ekliyorum 6 Her biri 10 gramlık 15 parçaya bölün ve 3 parça 8 gram yapın. 7 Yuvarlak bir parça halinde bastırın, tozu tek tek hafifçe vurun ve 2 cm aralıklarla katlayın, ardından 8 g'lık parçayı zeytin şeklinde yuvarlayın ve başlangıcına sağ tarafa yerleştirin. 8 Rulo bittikten sonra ortasından ikiye kesin ve iki çiçeğe dönüştürün. 9 Sarın ve yaklaşık yarım saat daha mayalanması için buharlı rafın üzerine koyun. 15 dakika boyunca 10 yüksek ısı ve buhar