Malzemeler
Çin lâhanası
500 g
Tel şehriye
200 g
Aksesuarlar: uygun miktarda yağ, uygun miktarda soya sosu, uygun miktarda yeşil soğan, biraz zencefil
Lahana şehriye nasıl yapılır 1 Şehriye orta uzunlukta kesin, soğuk suyla durulayın ve bir süre soğuk suda bekletin Islatma süresi esas olarak erişte kalitesine göre belirlenir.
2 Lahanayı dilimler halinde kesin, yeşil soğanı doğrayın ve zencefili dilimleyin.
3 Yağ sıcakken yeşil soğan ve zencefili güzel kokulana kadar ekleyin, lahana dilimlerini ilave edin.Lahana iri olup porsiyonlar halinde konulabilir.
4 Uygun miktarda soya sosu dökün,
5 Lahanayı su çıkana kadar tekrar tekrar karıştırın, yapraklar yumuşayın.
6 Islatılmış erişte koyun, uygun miktarda su ekleyin, kısık ateşe çevirin ve yavaşça pişirin,
7 Erişte yumuşayınca ocağı kapatın, biraz tuz ekleyin ve servise hazırlanın.
-
- Pırasa ile Tavada Kızartılmış Bambu Çekimleri
-
- Zümrüt Kavun Şeritleri
-
- Sarımsak yosunu ile karıştırılarak kızartılmış karides
-
- Ördek Bacak Kış Kavun Çorbası
-
- Lao Erişte Çiçeği Çörek
-
- Bir çeşit yöresel Kore yemeği
-
- Siyah Susamlı Pirinç Ezmesi
-
- Acı ve Ekşi Kalamar Çorbası
-
- Mantarlı Sebzeli Karides Çorbası
-
- Tavşan Kemikli Haşlanmış Turp
-
- Keçiboynuzu Doğranmış Domuz Çörekler
-
- Lahana ile Kızarmış Siyah Tofu
