g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Yoğurmasız esmer şeker küçük Ou Bao - Yemeği

"Esmer şekerli küçük Avrupa çöreklerini yoğurmaya gerek yok, sadece hamuru doğrudan karıştırıp fermente etmeye gerek yok, basit ve kolay, eldiven filmini yoğurmaya gerek yok, bitmiş ürün hala yumuşak ve lezzetli. Esmer şeker ve kırmızı hurmaların eklenmesiyle zengin esmer şeker kokusu eşlik ediyor Kırmızı hurmanın taneleri zengin ve lezzetlidir! " Malzemeler

Yüksek glütenli buğday unu 400 gram
Yüksek şeker toleranslı maya tozu 4 gram
Su 190 gram

Aksesuarlar

esmer şeker 60 gram
tuz 3 gram
kırmızı randevular 60 gram

Tatlılık Damak zevki
Pişirme Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
basit Zorluk

1 Malzemeleri tartın ve bir kenara koyun. (Kırmızı hurmalar yumuşatmak için önceden suya batırılır)
2 Esmer şekere uygun miktarda su (miktar dahilinde) dökün ve eritmek için karıştırın, ardından unun içine dökün. Bir köşeye tuz dökün.
3 Kırmızı hurmalar çekirdeksiz küçük parçalara bölünür ve una dökülür.
4 Maya tozuna uygun miktarda su (miktar dahilinde) dökün ve eritmek için karıştırın, ardından unun içine dökün. Ekranı başlatmak için Başlat düğmesi.
5 Kalan suyu ekleyin. (Farklı un markalarının farklı su emme özellikleri vardır, lütfen hamurun durumuna göre 10 gram ayırın ve uygun şekilde ekleyin)
6 Hamur oluşturduktan sonra mayalayın. (Eldiven filmini yoğurmaya gerek yoktur, sadece bir top haline getirin)
7 Boyutu ikiye katlamak için fermente edin.
8 Mayalanmış hamuru 8 porsiyona bölün ve sırayla yuvarlayın.
9 Bir fırın tepsisine koyun, havayla kurumasını önlemek için yüzeyi bir kat yemeklik yağ ile fırçalayın.
10 tekrar biraz daha büyük olacak şekilde fermente edildi.
11 Yüzeyde çapraz kesim yapmak için keskin bir bıçak kullanın.
12 Fırını önceden ısıtın: üst 175 derece, daha düşük 180 derece, orta tabakayı koyun ve 20 dakika pişirin. Piştikten ve soğumaya bırakıldıktan sonra yenebilir.
13 bitmiş resim.
14 Zengin esmer şeker aroması, tatlı ama yağlı değil.
15 Deri sert ve çiğnenir ve iç doku yumuşaktır.
16Basit ve yapımı kolay, harika tat!
17 bitmiş resim.

İpuçları

Farklı marka unların su emilimi biraz farklıdır.Önce 10 gram su ayırmanız ve hamur durumuna göre uygun şekilde eklemeniz önerilir. Aktiviteyi etkilememek için maya tozu şeker ve tuz ile doğrudan temas halinde olmamalıdır. Hamurun eldiven filminden yoğrulması gerekmez ve bitmiş ürün hala yumuşak ve lezzetlidir! Lütfen farklı fırınların sıcaklığını uygun şekilde ayarlayın.

Meksika Kırmızı Fasulye Ekmeği

Mochi Ekmeği