Mochi Ekmeği - Yemeği
"Bu çok özel bir ekmek çeşididir. Özel un ile yapılması gerekiyor, fermente edilmesine gerek yok, kullanımı kolay ve kısa sürüyor. Sakinleş!" Malzemeler
- Mochi özel tozu 200 g
- Tereyağı 40 gram
- Süt 150 gram
- Yumurta 1 parça
- Pudra şekeri 40 gram
- Kara Susam 20 gram
- Tatlılık Damak zevki
- ızgara Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Tereyağını eritin
-
2 Tüm malzemeleri ekleyin
-
3 pürüzsüz bir hamur haline getirin
-
425 porsiyona eşit olarak bölün, yuvarlaklaştırın ve fırın tepsisine koyun
-
5 Önceden ısıtılmış fırının orta tabakasına koyun, 180 dereceye kadar ısıtın ve 160 dereceye kadar düşürün, genişledikten sonra 130 dereceye çevirin ve 15 dakika boyunca 110 dereceye indirin
-
6 Renk tek tip olduktan sonra soğutulabilir
-
7 bitmiş resim
-
8 bitmiş resim
-
9 bitmiş resim
İpuçları
1. Yağı eriyene kadar ısıtın, çok uzun süre pişirmeyin, sıcaklığın çok yüksek olmasını, hamurun çok yapışkan olmasını ve çalıştırılması kolay olmaması için 2. Süt ve yumurta oda sıcaklığında kullanılmalıdır, tereyağı kolay donmaz ve katılaşmaz, bu da hamurun homojen bir şekilde karıştırılmasına elverişlidir 3. İlk yüksek sıcaklık ve ardından düşük sıcaklık, tam şekillendirmeye elverişlidir ve dışarı çıktıktan sonra çökmesi kolay değildir 4. Fırının özelliklerine göre pişirme sıcaklığını ayarlayın 5. Mochi ekmeği, dışı çıtır çıtır ve içi yumuşatmak için taze yenmelidir.Uzun süre bırakılırsa yüzey yumuşar, fırında pişirildikten sonra yiyebilirsiniz. Mochi Çörek
Sonraki
