1. Yıkayın, arkasını açın ve karides ipini çıkarın.Aslında, karides kafasını yapmak daha iyidir, ancak çocuk başını çevirmeyi sever, yemesi kolaydır ve küçük ellerini delmez.
2. Her zaman yeşil soğan, zencefil ve sarımsak tüketin.
3. Önce kızartın, arkası açıkta patlayıp hafifçe kıvrılıncaya kadar kızartın ve kenara koyun.
4. Başka bir tencereye başlayın ve yağı dökün, sırayla zencefil, arpacık soğanı ve sarımsağı soteleyin, kızarmış karidesleri dökün, pişirme şarabı ekleyin ve kızartmaya devam edin.
5. Tuz ve karabiber tozu ekleyin.
6. Tencereyi iyice çevirin.