1. Mısır tanelerini yıkayın ve daha sonra kullanmak üzere suyu boşaltın.
2. Pişirildiğinde sarı tuzlu yumurtayı seçin, az miktarda yağ, tavuk özü ve nişasta ekleyerek püre yapın.
3. Kafayı çıkarın ve Jiwei karidesinin kuyruğunu bırakarak karides çizgisini çekin.
4. Bir yumurtayı çırpın, iki yemek kaşığı nişasta, uygun miktarda tuz, tavuk özü ekleyin ve bir hamur oluşturmak için iyice karıştırın.
5. Karides etini yumurta hamuruna koyun ve etini asın ve kuyruğunu asmamaya dikkat edin.
6. Kurutulmuş karides etini ekmek kırıntılarına koyun ve bir kat ekmek kırıntısını eşit şekilde kaplayın.
7. Toz karides etini% 60 sıcak yağa dökün ve altın rengi kahverengi olana kadar kızartın, sonra alın.
8. Plakanın etrafına düzgünce yerleştirin.
9. Ateşi yeniden başlatın ve yağ% 80 sıcakken mısırı ekleyin ve kabuğu çıtır olana kadar kızartın.
10. Tavaya az miktarda yağ dökün, kısık ateşte ısıtın, tuzlu yumurta sarısını ekleyin, az miktarda su ekleyin ve altın kumda kızartın.
11. Mısır tanelerini ekleyin ve mısırın kuma eşit şekilde sarılması için eşit şekilde kızartın.
12. Son olarak altın rengi kum mısırı tabağa koyun ve üzerine doğranmış yeşil soğan serpin.