Malzemeler
kabak
100 gram
Krem peynir
50 gram
Aksesuarlar Düşük glütenli un 110 g tuz 1 g beyaz şeker 30 g tereyağı 50 g yumurta sarısı 1 saf süt 50 g yumurta 1 mısır nişastası 10 g
Kabak peynir kulesi nasıl hazırlanır 1 Tüm hazırlık malzemeleri
2100 gr düşük glütenli unu hava geçirmez bir kutuya eleyin
31 gr tuz, 15 gr şeker ekleyin ve iyice karıştırın
4 Ortasına bir çukur kazın ve yumurta sarısını ekleyin
5 Tereyağını suda eritin
6 Eritilmiş tereyağını yumurta sarısına dökün
7 Kapalı kutunun kapağını kapatın ve 30 kez yukarı aşağı sallayın
8 Kapalı kutuyu açın ve hamuru eşit şekilde dağıtmak için bir spatula kullanın.
9 Taze saklama çantasına koyun
10 Bir daire haline getirin ve 30 dakika buzdolabına koyun
11 Kabak soyulmuş, çekirdeklenmiş ve küçük parçalar halinde kesilmiş
12 Bir tencereye koyun ve suda buharlayın
13 Buharda pişirilmiş balkabağı püre edin
14 Krem peynir oda sıcaklığında yumuşatılır ve ardından 15 gr şeker ve yumurta eklenir.
15 Kabak püresini ekleyin ve bir macun oluşturmak için çırpma teli ile çırpın
1610 gr düşük glütenli un ve 10 gr mısır nişastasını birlikte dökün ve iyice karıştırın
17 Kabak peyniri ezmesine eleyin ve iyice karıştırın
18 Saf sütü ekleyin ve iyice karıştırın
19 Hamuru buzdolabından çıkarın, küçük bir top alın, yuvarlayın ve taze saklama torbasına koyun.
20 Hamuru merdane ile açın
21 Bir şekil oluşturmak için yumurtalı tart kalıbına taze saklama torbasıyla birlikte koyun
22 Erişte üzerindeki taze tutma torbasını yırtın ve tartın etrafındaki fazla kenarları yırtın
23 Tapi kolayca çıkarılabilir
24 Tapi'yi kalıba geri koyun
25 Çatalla etrafına delik açın
26 Fırını önceden 170 derecede ısıtın, ızgarayı ortaya koyun ve 12 dakika üstte ve altta pişirin
27 Tapiyi fırından çıkarın, kabak peyniri hamurunu tapinin içine dökün, yaklaşık 8-9 dakika dolu
28170 derece ısıtılmış fırına koyun, ızgarayı orta seviyeye koyun ve 25 dakika yukarı aşağı pişirin
-
- Renkli çörekler
-
- Kızarmış çörek
-
- Kabak Süslü Çörek
-
- bal KABAKLI biskuvi
-
- Pastırma Organlı Fırında Patates
-
- Fermente soya peyniri ve yumurtalı sandviç
-
- Çiçekli manto
-
- Yumurtalı Kızarmış Salata Çörek
-
- Kabak Şifon
-
- Siyah pirinç çörekler
-
- Patatesli Kavrulmuş Domuz Kaburga
-
- Hünnap Kabak Zencefil Çorbası
