Malzemeler
Sarı şarlatan
1 parça
Acı kabak
1 parça
Kıyma
50 gram
Takviyeler: yağ, tuz, zencefil, soya sosu, nişasta, yemeklik şarap, biber, karabiber
Acı kabak kavrulmuş balık uygulaması 1 Küçük sarı şarlatan üzerine bir çiçek bıçağı koyun;
2 Yüzeye eşit olarak bir mısır nişastası tabakası yayın;
3 Tencereyi ısıtın ve tencerenin dibinin yüzeyine zencefil sürün;
4 Uygun miktarda yağ ekleyin ve içindeki balığı kızartın;
5 Balığın bir tarafını altın sarısı kahverengiye kadar kızartın ve kızartmaya devam etmek için ters çevirin;
6 Her iki tarafı da altın sarısı kahverengi olana kadar kızartın, ardından tabakalayın;
7 Kıymayı ekleyin ve kıyılmış zencefil ile karıştırarak kızartın;
8 Biraz yağlı kızartın, balığı ekleyin, uygun miktarda soya sosu ekleyin, şarap ve su pişirin ve beş dakika pişirin;
9 Balık altı veya yedi pişince dilimlenmiş acı kabağı ekleyin ve birlikte pişirin;
10 Balık olgunlaşana kadar iki, üç dakika daha pişirin, tuz ve karabiber ekleyin, renkli biberler ekleyin;
11 Pişirdikten sonra, balığı çıkarın, kalan çorbaya uygun miktarda su nişastası ilave edin;
12 Gorgon suyunu tabağa yeni koyduğunuz balığın üzerine dökün;
13 Diske yükleyin.
-
- Domuz Kereviz Wanton
-
- Doğranmış lotus kökü
-
- Soslu Kızarmış Mercimek Yumurta
-
- Papaya ile haşlanmış Hashima
-
- Brendi haşlanmış karides
-
- Acı kabak dolması yapışkan pirinç-acı acı tatlılık
-
- Lahana Kızarmış Pilav
-
- Kereviz Stir-Fried Domuz Eti
-
- Ballı Tatlı Patates
-
- Kızarmış karides
-
- Açık çorbada ejderha başlı balık
-
- Sarımsak filizi ile karıştırarak kızartılmış dana eti
