Buharda pişmiş koyun eti - Yemeği
1. Un ve mayayı eşit şekilde karıştırın, su ekleyin ve hamur oluşturmak için karıştırın
2. Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun, 20 dakika bekleyin
3. Krep haline getirin
4. Tava önceden ısıtıldıktan sonra keki tavaya koyun ve orta ve küçük ateşte pişirin
5. Koku olduğunda her iki taraf da hafif sarıdır
6. Pişmiş turtayı ellerinizle soya fasulyesi büyüklüğünde parçalara ayırın.
7. Kuzuyu yıkayıp soğuk su dolu bir tencereye koyun.
8. Tencere kaynadıktan sonra kan köpüğünü çıkarın, kuzuyu çıkarın ve yıkayın
9. Zencefili dilimleyin, 8 çeşniyi suyla yıkayın
10. Yıkanmış kuzu eti, baharat ve zencefili düdüklü tencereye koyun.
11. Su ekleyin, kuzu koymayın, 30 dakika bastırın
12. Haşlanmış koyun eti çorbasını kaynatmak için bir tencereye koyun, kırık kekleri koyun ve pişirin
13. Çorba koyulaşınca yıkanmış mantarı ve dilimlenmiş kuzuları ilave edip bir süre pişirin
14. Tat vermek için tuz ve MSG ekleyin
15. Bir kaseye koyun, sarımsak filizi ve kişniş ekleyin.
