Domates ve Yumurtalı Kızarmış Erişte - Yemeği
1. Yüksek glütenli unu 2 gram tuz ve suyla karıştırın, karıştırın ve daha sonra kullanmak üzere hamur haline getirin.
2. Domatesleri kullanmak için kesin
3. Tuz ekleyin ve yumurtaları çırpmak için karıştırın
4. Hazırlanmış tatlı biber, yeşil sarımsak, zencefil, sarımsak dilimleri
5. Tencereyi kaynar suyla kaldırın, erişteleri açın ve erişteleri kesin, iki elinizle uçlarını sıkıştırın
6. Sonra çekerek açın, iki topağı kesin,
7. Bir tencereye kaynar suya koyun, bir avuç daha pişirin, sekiz yıl pişirin ve çıkarın
8. Pişmiş erişteleri soğuk suda bekletin
9. Çırpılmış yumurtayı bir kaseye koyun ve karıştırın.
10. Tencereye yağı koyup zencefili ısıtın, sarımsak dilimleri kokulu hale gelir
11. Domates ekleyin, karıştırın, yeşil sarımsak ekleyin
12. Çırpılmış yumurtaları ekleyin ve kızartın
13. Soğuk suya batırılmış erişteleri koyun, karıştırın, biraz koyu soya sosu, biraz tuz, tavuk tozu ekleyin, eşit şekilde karıştırın, ocağı kapatın ve tavaya aktarın
14. Bitmiş ürün
