1. Erişte yapın. Una bir yumurta ekleyin ve hamur yapmak için soğuk su kullanın. 30 dakika uyanın.
2. Erişteleri uyandırırken yardımcı malzemeler hazırlayın. Tüm aksesuarlar filamentler halinde kesilmiştir.
3. Hamuru önce erişte haline getirin, ardından erişte şeklinde kesin, fotoğraf çekmeyi unutun.
4. Kaynamış su yapın, erişteleri yarı pişmiş olarak haşlayın. Çıkarın ve soğuk sudan geçirin. Tekrar çıkar. Biraz yağ dökmek için büyük bir kaşık kullanın ve malzemeleri olgunlaşana kadar kızartın. Aşağıdaki makale. Çeşnileri koyun ve sirke eklemeyi unutmayın.