Deniz Ürünleri, Mantar ve Domuz Eti ile Kızarmış Erişte - Yemeği
1. Deniz ürünleri mantarlarını temiz suyla durulayın.
2. Sıcak suyu kaynatın, deniz ürünleri mantarlarını bir tencerede haşlayın, büyük mantarları ince şeritler halinde yırtın, süzün ve daha sonra kullanmak için sıkarak kurutun.
3. Domuzu doğrayın, şarap, hafif soya sosu, karabiber ve kuru nişastayı ekleyin ve iyice karıştırın.
4. Bazı aksesuarları hazırlayın. Darı baharatlı olarak kesin ve biberleri küçük parçalara asın, zencefili kıyın, sarımsağı dilimleyin ve doğranmış yeşil soğanı.
5. Orta-ince şehriye bir tencerede kaynatın ve yumuşatın.
6. Ocağı açın ve ısıtmak için az miktarda yağ koyun.
7. Yeşil soğan, zencefil, sarımsak, baharatlı darı ekleyin ve biberi asın, kokulu olana kadar karıştırın.
8. İstiridye sosunu koyun ve eşit şekilde yayın.
9. Lezzetli rendelenmiş domuz eti koyun ve çiğ olana kadar karıştırarak kızartın.
10. Deniz ürünü mantarlarını ekleyin ve eşit şekilde kızartın.
11. Erişteleri bir tencerede kızartın, taze soya sosu, on üç baharat, tuz, tavuk özü ve susam yağı ekleyin ve eşit şekilde karıştırın.
12. Doğranmış yeşil soğanı serpin, bir tabağa koyun ve bitmiş ürünü servis edin.
