1. Malzemeleri hazırlayın ve tavuğu bir saat önceden pişirme şarabı ile marine edin
2. Malzemeler
3. Erimesi için tencereye bir parça tereyağı koyun, diş sarımsak ekleyin ve soteleyin
4. (Tavuğun bir saat önceden pişirme şarabı ile marine edilmesi gerekir) Sarımsak dişleri güzel kokulduktan sonra marine edilmiş tavuğu ekleyin ve kızartın
5. Tavuk iki dakika karıştırıldıktan sonra, köri tozu, arpacık soğanı, patates, havuç, karıştırarak kızartın ve biraz şeker ekleyin
6. Tavuğun üzerine biraz sıcak su ile süt ekleyin, kaynatın
7. Yüksek ısı kaynadıktan sonra kısık ateşe çevirin ve yavaşça pişirin
8. Servis yapmadan önce tuz, yeşil soğan ve kişniş ekleyin