Malzemeler
Yüksek fan
500 g
kırmızı şarap
100 gram
kuru üzüm
165 g
Su
210 g
süt tozu
50 gram
Beyaz şeker
50 gram
Maya
5 g
Yumurta
1 parça
Tereyağı
40 g
Dekorasyon için yumurta sıvısı miktarı
Kuru üzümlü kırmızı şarap çerez poşeti uygulaması 1 Üzümleri temizleyin, bir gecede ıslatmak için kırmızı şarap ekleyin, kuru üzümleri daha sonra kullanmak üzere süzün, hamura eklemek için 50 gr kırmızı şarap ıslatma sıvısı bırakın.
21 gram maya + 150 gram yüksek toz + 150 suyu karıştırıp eşit şekilde karıştırın ve oda sıcaklığında 2 saat mayalayın, buzdolabına koyun ve sıvı fermantasyon tohumu olacaktır. 72 saate kadar buzdolabında saklanabilir.
3 Soğutulmuş sıvı + ıslatma sıvısı + ana malzemelerdeki tuz ve tereyağı dışındaki malzemeler pişirme makinesine konur, pişirme makinesi ile kademe 1'de 3 dakika karıştırılır, dişli 3'e tuz eklenir ve 5 dakika karıştırılır, dişli 1'e çevrilir, tereyağı eklenir ve 3 dakika karıştırılır. , Kapat.
4 Hamuru çıkarın ve şaraba batırılmış kuru üzümleri elle ekleyin ve iyice yoğurun.
5 Kombine hamuru bir kaba koyun, üzerini streç filmle örtün ve oda sıcaklığında 50 dakika mayalayın.
6 Hamur 16'ya bölünür, yuvarlatılır, streç filmle kapatılır ve 15 dakika gevşetilir.
7 Küçük erişteleri teker teker yuvarlayın, bir fırın tepsisine koyun, üzerini streç filmle örtün ve oda sıcaklığında 60 dakika dinlendirin.
8 Mayalı ekmek hamurunun üzerine fırçayla yumurta yıkayın. Fırın, en üst sıcaklıkta 190 derece ve altta 170 derece önceden ısıtılır.
9 Fırın tepsisini fırına koyun ve 18 dakika pişirin, ardından soğumaya bırakın.
-
- Mantar ve yeşil biber ile et dilimleri
-
- Chiba Desenli Şifon Kek
-
- Lamington Pastası
-
- Renkli kıymalı Tofu
-
- Krem ponponları
-
- Şeftali gevrek
-
- Tavada Kızartılmış Domuz Göbeği, Havuç ve Siyah Mantarlı
-
- Viyana Kakaolu Kurabiye
-
- Panda Tost
-
- Caleb bisküvi
-
- Çikolatalı çörek
-
- çikolatalı kurabiye
