Kimyonlu Izgara Kuzu Pirzola - Yemeği
Kuzu pirzolalarını yıkayın, biraz şarap ekleyin, kuzu pirzolalarını soğuk su altında pişirin ve kan köpüğünü çıkarmak için kaynatın.
Kuzu pirzolasını düdüklü tencereye koyun, tarçın, yıldız anason, karabiber, şeker, 10 gram tuz ekleyin, kuzu pirzolaya su ekleyin, 20 dakika düdüklü tencere (30 dakika elektrikli düdüklü tencere)
Düdüklü tencereyi havalandırın, koyunları çıkarın ve soğumaya bırakın.
Kuzu pirzolalarını 10 gram tuz, 3 gram soya sosu, acı noodle ve kimyonlu erişte ile eşit şekilde yayarak soğumaya bırakın ve 2 saat marine edin.
Marine edilmiş kuzu pirzolalarını fırçalayın.
Kalay folyoya yukarı ve aşağı sarın.
Fırını önceden ısıtın ve 20 dakika 200 ° C'de pişirin.
Üstteki kalay folyoyu çıkarın. 200 ° C'de yukarı ve aşağı ısıtın ve yüzey kızarana kadar 10 dakika pişirmeye devam edin.
