Şalgamlı Kurabiye - Yemeği
"Kıyılmış turp kurabiyesinin nihayet başladığını düşünüyordum ve gençken hafızamdaki tadı arasında hala bir boşluk var, ama aynı zamanda karnımda biraz obur besledim. Aile hala onu oldukça seviyor. Temelde bazı karşılaştırmaları kaçırmak! " Malzemeler
- Çok amaçlı un (yağlı cilt) 150 gram
- Domuz yağı (yağlı cilt) 30 g
- Temiz su (yağlı cilt) 60 gram
- Şeker (yağlı cilt) 50 gram
- Çok amaçlı un (puf böreği) 100 gram
- Domuz yağı (kısalma) 50 gram
- turp Doğru miktar
- Domuz yağı kalıntısı Doğru miktar
- Pişmiş susam bir miktar
- Yumurta sıvısı bir miktar
- Arpacık soğanı Doğru miktar
- zencefil bir miktar
- tuz Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Ham maddeleri hazırlayın.
-
2 Kurabiye ve yağlı cildi pürüzsüz bir hamur haline getirin ve 20 dakika uyandırın.
-
3 Turpları rendeleyin, biraz tuz ekleyin ve birkaç dakika marine edin.
-
4 Kıyılmış turpta suyu sıkın, doğranmış yeşil soğanı, zencefili ve domuz yağı kalıntısını ekleyin.
-
5 İyice karıştırın ve bir kenara koyun.
-
6 Kurabiye ve yağlı cildi küçük porsiyonlara bölün ve ikisinin porsiyon sayısı eşit olmalıdır.
-
7 Yağlı kabuğun bir porsiyonu bir porsiyon kurabiyeyi sarar.
-
8 Ağzı kapatın ve sarın ve dil şekline döndürün.
-
9 Tek taraftan tekrar sarın.
-
10 Yaklaşık on dakika uyanmaya devam edin.
-
11 Tekrar bir krep haline getirin ve doğru miktarda rendelenmiş turp koyun.
-
12 paketli kıyılmış turp kekleri aşağı bakacak şekilde kapatılır ve fırın tepsisine yayılır.
-
13 Yüzeye bir yumurta sıvısı tabakası sürün.
-
14 Susam serpin.
-
15 Fırını 180 derece 30 dakika önceden ısıtın.
-
16 Sıcakken yiyin!
İpuçları
1. Kurumasını önlemek için her uyandığında hamuru streç filmle kapatın. 2. Hamurun prova edilmesi, hamurun daha iyi gevşetilmesi ve sarma işlemi sırasında kolayca kırılmamasıdır. 3. Pişirme sıcaklığı, evdeki fırının mizacına göre ayarlanır. Patatesli ekmek
önceki
küçük kek
Sonraki
