Domuz eti ve lahana ile kızarmış köfte - Yemeği
Lahanayı doğrayın, bir kaba koyun, uygun miktarda tuz ekleyin, iyice karıştırın ve 20 dakika bekletin (amaç, lahanadaki fazla suyu çıkarmaktır)
Yeşil soğanı ve zencefili domuz eti dolgusuyla birlikte başka bir kaba doğrayın, bir yöne tuz, tavuk özü, soya sosu, pişirme şarabı, beyaz biber ve yumurta ekleyin ve sertleşene kadar karıştırın.
Lahanayı temiz suyla durulayın, ardından gazlı bezle suyunu sıkın, domuz eti dolgulu bir kaba dökün, iki kaşık yemeklik yağ ekleyin, iyice karıştırın ve dolgu olarak servis edin.
Köfte şeklinde yoğrulmuş dolgulu hamur tatlısı sarmalayıcıları
Yağı bir tavada ısıtın, köftelere boşaltın ve orta ateşte hafif sarı olana kadar kızartın.
Tencereye biraz su (köfte yüksekliğinin 1 / 2'sinden fazla) ekleyin, tencerenin üzerini kapatın ve kısık ateşte çevirin
Su kuruduğunda kapağı açın, üzerine doğranmış yeşil soğan ve beyaz susam serpin, tencereye biraz yağ dökün ve altları altın sarısı rengini alana kadar kavurun.
