Tay Domuz Marul Dürüm - Yemeği
1 Batı Marul 300 gr domuz eti 60 gram domuz kulağı 3 ~ 4 arpacık 20 gr arpacık 1 limon Kişniş ağaçları 3 yemek kaşığı balık sosu 1 tatlı kaşığı şeker Biraz taze nane yaprağı Altın hiç değişmiyor
Küçük parçalara kesilmiş domuz kulakları
Arpacık soğanı soyun ve parçalayın
Yeşil soğanı ve biraz kişnişi ince parçalar halinde doğrayın.
Yüksek ateşte bir tavayı ısıtın, biraz yağ ekleyin, kıyılmış domuz etini ekleyin ve et tamamen ayrılana kadar karıştırın.
Domuz kulaklarını ekleyin ve 2 dakika kızartın
Balık sosu, şeker ve limon suyunu ekleyin ve iyice karıştırın
Arpacık soğanı, arpacık soğanı ve kişniş ekleyin ve domuz eti ile karıştırın
Marulu dilimlere ayırın, kasenin şeklini korumaya çalışın.
Domuz etini bir tabağa koyun, üzerine nane yaprakları, altın çörek ve kişniş serpin ve tadına bakın.
Servis
