g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Malzemeler

Yüksek glütenli un

300 gram

Yumurta

60 gram

Süt

150 ml

zeytin yağı

30 g

Şeker

30 g

Çıtır sosis

250 gram

Yardımcı maddeler 2 gram tuz, 3 gram maya, uygun miktarda pizza samanı

Süslü sosisli ekmek yöntemi 1 Yöntem: 1. Sıvı ham maddeleri ekmek makinesinin karıştırma haznesine koyun;

22. Un ve mayayı dökün;

33. Yoğurma programını başlatın ve hamur filmi çekene kadar yaklaşık 30 dakika karıştırın;

44. Hamur, sıcak bir yerde, küçülmeden iki katına fermente edilir ve içi bal peteğidir;

55. Hamuru eşit olarak 5 küçük hamur halinde bölün;

66. Bir parça hamur alın ve sosisin uzunluğu ile aynı genişlikte bir dikdörtgen şeklinde açın;

77. Hamur yaprağını sosisin yakınına sarın;

88. Contayı sıkıca sıkıştırın;

99. Sosis rulosunun dibini kesmemeye dikkat ederek dört bıçağı kesin;

1010. Sosisin bir bölümünü açığa çıkarmak için her bölümü yukarı doğru bükün; ekmeğin tamamı bir çiçek şeklindedir;

1111. Kalan ekmek embriyolarını birer birer hazırlayın, ılık bir yere koyun ve boyutlarının 1.5 katı kadar mayalayın, yüzeyine yumurta sıvısı sürün ve pizza samanı serpin;

1212. 170 derecelik fırında fırın tepsisine koyun ve ekmeğin yüzeyi altın sarısı rengini alana kadar 18 dakika pişirin.

Pho

Yeşil bambu filizleriyle kızarmış sosis

Mor Tatlı Patates Ekmeği

Mandalina Kabuğu ve Kırmızı Fasulye Ezmesi

Karides Top Buharda Pişirilmiş Yumurta Tabağı

Vejetaryen kızarmış sarımsak filizi

Acı Kabak Kızarmış Ördek Yumurtası

Dan dan erişte

Doğal Mayalı Portakallı Ekmek

Fasulye Filizi ve Sebzeli Tavada Kızartılmış Sosis

Domuz Kaburga ve Yam Ezmesi

Kakaolu Kestane Kremalı Kek