g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kızılcık Cevizli Esmer Şekerli Tost - Yemeği

Malzemeler

300 gram

esmer şeker

60 gram

Ilık su

130 gram

tuz

3 gram

Maya

3 gram

zeytin yağı

10 gram

Yumurta

50 gram

Aksesuarlar: Epidermisi fırçalamak için ceviz, kızılcık, yumurta ve yumurta sıvısı

Kızılcık cevizli esmer şekerli tost nasıl yapılır 1130 gram ılık suyu ekmek yapıcının kovasına koyun ve esmer şekeri eritin.

2 Soğuk esmer şekerli suya yaklaşık 50 gram yumurta ekleyin (birkaç gram yumurta ayırabilir ve cildinizi fırçalamak için kullanabilirsiniz).

3 Ekmek ununu ekleyin, mayayı koymak için unun ortasına bir çukur kazın ve ekmek makinesi kovasının bir köşesine tuz koyun.

4 Unu topak haline getirmek için yemek çubuklarını kullanın ve ekmek makinesinde 20 dakikalık bir yoğurma programı ayarlayın.

5 Yoğurma işlemini tamamladıktan sonra zeytinyağı ekleyin. Ve 22 dakika daha

6 İkinci yoğurma işleminde iki dakika kaldıktan sonra ceviz ve kızılcık ekleyin.

7 Hamuru streç filmle örtün ve boyutunu ikiye katlamak için buzdolabında mayalayın

8 Fermente hamuru buzdolabından çıkarın

9 Mayalanmış hamuru yuvarlak şekilde yoğurun ve yaklaşık 15 dakika bekletin.

10 Bitmiş hamuru istediğiniz gibi küçük dairelere bölün

11 Küçük hamuru oval şekilde yoğurun, merdane ile açın ve yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayın.

12 Hamuru açtıktan sonra fırın tepsisine düzgünce dizip ikinci fermantasyonu gerçekleştirin.

13 Tost hamuru, tost kutusuna özenle düzenlenmiştir. Yarım tarif kullandım. Toplam 450 gram ekmek unu.

14 İkinci fermente edilmiş hamuru yumurta sıvısı ile fırçalayın, fırını önceden 180 derece ısıtın, küçük ekmek için yaklaşık 15 dakika, kızarmış ekmek için yaklaşık 40 dakika ve fırından çıktıktan sonra fırın filesi üzerine koyun.