Sos (basit ve lezzetli tendon eti) - Yemeği
Biber kokusunun yayılmasına izin vermek için biberi bir tavada pişirin (yağsız kısık ateşte kızartın).
Küçük bir kase şekeri kaya şekeri ile kaynatın (kaya şekeri soya sosu kullanıyorsanız, bu adımı atlayabilirsiniz)
Kanayan suya batırılmış domuz tendonunu süzün, leğene koyun, kızarmış biberi dökün, tuz, tatlı şehriye sosu ve fasulye ezmesi ekleyin (yoksa ekstra kokulu ekleyin, yoksa daha fazla tuz ekleyin), kullanın İyice kavrayın, tendon etine yaklaşık 15 dakika masaj yaptım.
Şekeri dökün, yeşil soğanı ve zencefili ekleyin, soya sosunu (tercihen etin hemen üzerine) dökün, tencereyi streç filmle kapatın ve 3 saatten fazla buzdolabında bekletin. Bir gece buzdolabında tuttum ve çok lezzetliydi.
Marine edilmiş eti ve yeşil soğanı zencefili düdüklü tencereye koyun (eti ıslatmak için çorbayı dökmenize gerek yoktur), ardından yıldız anason, tarçın ve defne yapraklarını ekleyin ve yarım şişe bira dökün.
Örtün, ocağa koyun, düdüklü tencere hava ürettikten sonra ısıyı orta ve küçük olarak değiştirin, 25 dakika pişirin, ocağı kapatın.
Isıyı doğal olarak çalıştırdıktan sonra, suyu toplamak için kapağı açın ve MSG'yi takın. Not: Bu adım atlanabilir.
Bir leğene boşaltın ve iyice soğumasını bekleyin.
Tabağı kes, yemeye başla, yetişkinler ve çocuklar bekleyemez, haha.
