Tatlı ve Ekşi Saç Kuyruğu - Yemeği
Saç Kuyruğu; protein, A vitamini, fosfor, kalsiyum, demir ve diğer birçok besin açısından zengindir. Saç kuyruğu, zeka ve beyne iyi gelen ve hafızayı geliştiren DHA içerir.Yaşlılar ve çocuklar için uygundur.Zengin besin değeri, bağışıklığı da artırabilir. Kılkuyruğunun hassas eti vardır, dikenleri azdır ve toprak kokusu yoktur.Eti lezzetlidir, bu yüzden bunu yapmanın birçok yolu vardır. Derin yağda kızartılabilir, buharda pişirilebilir, buharda pişirilebilir veya buharda pişirilebilir. Nasıl yenirse yenir, lezzetlidir. Bugün, Congcong tatlı ve ekşi bir ahtapot yaptı. Yöntem çok basit. Teknik bilgiye hakim olduğunuz sürece balıklar lezzetli ve kokusuz. Saç kuyruğu 2 parça Arpacık soğanı 1 Sarımsak 5 yaprak zencefil 1 parça Kurutulmuş kırmızı biber Doğru miktar Biber Doğru miktar Şarap pişirme 1 kepçe soya sosu 1 kepçe Soya sosu 1 kepçe Şeker 3 kaşık sirke 4 kaşık Beş baharat tozu Doğru miktar biber Doğru miktar
Aşama 1
Saç kuyruğunun başını ve iç organlarını çıkarın ve eşit parçalara bölün. Daha sonra doğrama tahtasına koyun ve bir bıçakla balığın üzerine iki çizgi yapın. Saury her iki tarafta simetrik olduğu için balığın her iki tarafına da bıçak koymaya çalışın.
Adım 2
Ahtapotu bir çiçek bıçağıyla tabağa koyun ve bir tabak pişirme şarabı ve az miktarda tuzu elinizle yüzeye sürün ve ahtapotun marine edilmesini kolaylaştırmak için ellerinizle ovalayın ve pişirme şarabı balığı çıkarabilir.
Aşama 3
Zencefili dilimler, yeşil soğanı taze soğan ve sarımsağı küçük parçalar halinde kesin.
4. adım
Ahtapot sosu yapmak için küçük bir kase hazırlayın, 1 kaşık pişirme şarabı, 1 kaşık hafif soya sosu, 1 kaşık bitter soya sosu, 3 kaşık şeker, 4 kaşık sirke ekleyin ve suyla iyice karıştırın.
Adım 5
Tavayı veya wok'u ısıtın, pişirmek için normalden biraz daha fazla yağı tavaya dökün, yağı ısıtın ve ardından sırayla ahtapotu ilave edin ve ahtapot yüzeyi gevrekleşene ve rengi sararıncaya kadar kızartın. Sonra ters çevirin ve diğer tarafı altın sarısı ve gevrek olana kadar kızartın.
6. Adım
Kızarmış ahtapotu bir tabağa koyun ve az miktarda baz yağı tavada bırakın.Biber ve kuru biberi yağa koyun ve kırmızıbiberi yağda kızartın.Biber rengi değişecek, ardından yeşil soğan, zencefil ve sarımsağı dökün ve kokuyu kızartın.
7. Adım
Kızartılmış ahtapotu bir wok'a koyun, kasede yapılan sosu dökün, ahtapotu hafifçe çevirin, önce ahtapotu biraz renklendirin ve ardından ahtapotun üzerini örtmek için su ilave edin. Tencereyi örtün ve çorbayı yüksek ateşte kaynatın, ardından kısık ateşe çevirip yaklaşık 20 dakika pişirin. Ahtapot kaynadıktan sonra tencerede hala çok fazla çorba varsa tencerenin üzerini kapatmayın ve çorbayı toplamak için yüksek ateşte açın.
8. Adım
Et suyu koyulaştıktan sonra, ahtapotu bir tabağa koyun, ardından kalan suyu tencereye ahtapot üzerine dökün, yüzeye uygun miktarda kişniş serpin. Tatlı ve Ekşi Tofu
önceki
