Malzemeler
Yassı lahana
400 g
Domuz göbeği
10 g
Aksesuarlar Kendi kendine rafine edilmiş domuz yağı 4g tuz 2g buharda pişirilmiş balık soya sosu 2ml Meijixian 2ml ev yapımı monosodyum glutamat 2g zencefil biraz kurutulmuş biber
Lahana Maggi ile nasıl yırtılır 1 Yassı lahanadan eski kökleri çıkarın, sırayla ayırın, 15 dakika hafif tuzlu suda bekletin, yıkayın ve bir kenara koyun
2 Yıkanmış yassı lahanayı büyük parçalara ayırın ve yaprak saplarını ve yapraklarını ayrı ayrı saklayın.
3 Domuz göbeğini dilimleyin, zencefili doğrayın ve kuru biberi daha sonra kullanmak üzere dilimlere ayırın
4 Bir tencereye oturun ve yağı ekleyin, zencefil ve kuru biberi orta ateşte ekleyin ve güzel kokulu karıştırın
5 Domuz göbek dilimlerini yerleştirin, yağı karıştırın
6 Lahana saplarını düzleştirin, yüksek ısıya çevirin ve hafif zayıflayana kadar karıştırın.
7 Yassı lahana yapraklarını indirin, üzerine yağ gezdirin ve 2 dakika karıştırarak kızartın.
8 Soya soslu buharda balık, Meijixian, ev yapımı monosodyum glutamat, tuz, lahananın yaprakları ve sapları zayıflayana kadar karıştırarak kızartın, tavaya başlayın
-
- Kırmızı yağlı biber
-
- Kıyılmış Biberli Erişte
-
- Şangay Tava Kızartması
-
- Güveçte Domuz Kaburgalı Kavrulmuş Fasulye
-
- Sıcak ve Ekşi Balık Baloncukları
-
- Ev yapımı çıtır lotus kökü
-
- Taro Gingko Yağsız Et Lapası
-
- Turşu
-
- Karides ve Sebze Çorbası
-
- Fenghua Taro Izgara Karides Derisi
-
- Hünnap yapışkan pirinç ve patates topları
-
- Tuz ve Biber Sarımsak Karides
