Kızılcık Çıtır - Yemeği
"Bu tarif, arkadaşım Maggie Xiaoer'den geliyor. Kendi zevkime göre orijinal tarife göre ayarladım. Kızılcık bisküvileri yapmanın bir başka yolu daha eğlenceli." Malzemeler
- Düşük glütenli un 200 g
- Bütün yumurta 30 g
- Tereyağı 100 gram
- Toz şeker 100 gram
- Kurutulmuş kızılcık 70 gram
- Sütlü Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Tüm malzemeler hazır
-
2 adet yumuşatılmış tereyağı, pudra şekeri
-
3 Kauçuk bir spatula ile iyice karıştırın
-
4 Elektrikli çırpma teli ile yumuşak bir şekilde çırptıktan sonra, yumurta sıvısı ve tereyağı tamamen karıştırıldığında, tüm yumurta sıvısını iki porsiyon halinde ekleyin
-
5 Biraz daha büyük bir hacme ve daha açık renge dağıtın
-
6 Düşük glütenli una eleyin
-
7 Granüllere karıştırmak için kauçuk bir spatula kullanın
-
8 Doğranmış kuru yaban mersini içine dökün
-
9 Eşit şekilde karıştırın, çok fazla karıştırmayın, sadece kuru toz haline getirmeyin
-
10 Bisküvi hamurunu streç filmin üzerine koyun ve hamuru streç film boyunca bir top haline getirin
-
11 Uygun bir dikdörtgen paralel yüzlü kalıp bulun, plastik sargıyı kalıba koyun ve ardından hamurunu şekillendirmek için içine koyun; Suşi kalıbı kullanıyorum; uygun bir kalıp yoksa bir fırın tepsisi kullanın veya doğrudan elle şekillendirin.
-
12 Son şekillendirme için plastik sargıyı ve yeşil bisküviyi kalıptan çıkarın
-
Bisküvi hamurunun tamamı şekillendirilerek buzdolabına konur veya dondurulur.
-
14 Keskin bir bıçak kullanarak bir santimetre karelik küçük parçalara ayırın ve yeterince boşluk bırakarak yapışmaz bir fırın tepsisine koyun.
-
15 Önceden ısıtılmış fırına 180 derece, yaklaşık 12 dakika koyun, pişirilmeden önce yüzey ve kenarlar altın sarısı olacaktır; bisküviler nispeten küçük olduğundan, soğuması ve ardından kapatılması ve korunması için doğrudan fırın tepsisine yerleştirilebilir
-
16 mini sevimli kızılcık cipsi, bir lokma, gerçekten keyifli
-
17 Size doğru koşan yaramaz bir elf gibi mi? Tereddüt etmeyin birlikte yapalım
İpuçları
Fırının sıcaklığı ve zamanı, bisküvi peletlerinin boyutuna ve kendi fırınınızın koşullarına göre ayarlanmalı, kalıpsız olarak elle yeniden şekillendirilebilir, buzdolabında soğutulmalı veya buzdolabında dondurulmalı ve hamur sertleştikten sonra küçük parçalar halinde kesilmelidir. Lion Bisküvileri
önceki
Üzümlü Bisküvi
Sonraki
