Malzemeler
Yağsız Et
500 g
Aksesuarlar Light soya sosu 30ml beyaz şeker 20g beyaz toz biber 2g kimyon tozu 10g susam yağı uygun miktarda beyaz susam tohumu uygun miktarda tuz biraz beş-baharat tozu 10g pişirme şarabı uygun miktarda zencefil uygun miktarda sarımsak uygun miktarda pul biber 10g
Kimyon baharatlı domuz pastırması uygulaması 1 Domuz eti dilimleri, yaklaşık 0,5 cm kalınlığında.
2 Yaklaşık 30 dakika suda bekletin.
3 Suyu yarısına kadar değiştirin ve kanlı suyu değiştirin.
4 Tencere soğuk su.
5 Ateş kaynadıktan sonra yüzeydeki yüzen nesneleri kaldırın.
6 Pişirme şarabı, zencefil ve sarımsağı ekleyin. Tencereye bir çift yemek çubuğu koyun ve kapağı yemek çubuklarının üzerine koyun. Bu, pişirme işlemi sırasında tencerenin etrafına Cıva sıçramasını önlemek içindir.
7 Yaklaşık 30 dakika pişirin.
8 Et çiğnenene kadar pişirin.
9 Malzemelerde kalan tüm baharatları taze saklama torbasına koyun.
10 Baharatı eşit olarak karıştırın.
11 Domuz etini tencereden çıkarın ve bir çantaya koyun.
12 Torbanın içindeki havayı sıkın ve torbayı sıkıca bağlayın.
13 Çeşninin yeterli olması ve domuz etini eşit şekilde sarması için poşet içindeki eti yuvarlamaya ve yoğurmaya devam edin. 1 saatten fazla marine edin.
14 Marine edilmiş domuz eti ızgaraya dizilir.
15 Yağın damlamasını önlemek için cüruf tepsisine bir parça kalay folyo koyun. Sıradan bir fırın, fırının altına yerleştirilebilir.
16 orta katman, 150 derece, yaklaşık 30 dakika pişirin.
17 Soğuduktan sonra, kapalı bir kavanozda saklayın.
-
- Lotus Kökü Mürekkep Balığı Çorbası
-
- Tatlı erişte soslu kızarmış salyangoz
-
- Ev yapımı yoğurt
-
- Vejetaryen Civciv Tofu
-
- Yılan Derisi Salatalık
-
- Kurutulmuş tatlı patates
-
- Bayberry Sago
-
- Zencefilli kızarmış domuz eti
-
- Karışık Meyveli Yoğurt
-
- Bezelye çörekler
-
- Yeşil Soğanlı Çırpılmış Yumurta
-
- Alıç beze
