Malzemeler
Kurutulmuş tofu
100 gram
Soda
8 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, soya sosu, tavuk tozu, yeşil soğan, zencefil, kuru kırmızı biber, büyük, büyük
Vejetaryen piliç tofu uygulaması 1 Kurutulmuş soya peyniri, erişte, yeşil soğan, zencefil, kuru biber, anason.
2 Kurutulmuş tofuyu 1 cm genişliğinde şeritler halinde kesin.
3 Tavadaki yağı ısıtın, anasonu ekleyin ve güzel kokulana kadar soteleyin, ardından yeşil soğan ve zencefili ekleyin.
4 Kuru biberi ekleyin ve güzel kokulana kadar soteleyin. (Acı biber sevmiyorsan, atlayabilirsin).
5 Koyu soya sosunu pişirin.
6 Kaynatıncaya kadar su ekleyin, yaklaşık 10 dakika pişirin, tuz ve tavuk tozu ilave edin.
7 Ardından, yeşil soğan, zencefil, kırmızı biber gibi katı maddeleri çıkarmak için bir kevgir kullanın.
8 Kesilmiş kurutulmuş tofuyu ekleyin.
9 Orta-kısık ateşte 5 dakika kadar lezzetli hale getirin.
108 gr erişte sodası koyun. (Bu, vejetaryen civciv tofusunu bastırmanın anahtarıdır, daha az şekilsizlik ve daha buruk tadı ile).
112 dakika daha pişirin, eşit şekilde karıştırdığınızdan emin olun.
12 Pişmiş tofuyu bir kalıba koyun (bunun yerine bir buharlayıcı kullanabilirsiniz).
13 Asfaltlandıktan sonra damgalanmıştır.
14 Vidayı 20 dakika sıkın.
15 Kalıp çizilebilir.
16 Alttan kesilmiş, kalıp dışı
17 Parçalara ayırmak için bıçağı değiştirin.
18 Bitmiş şekil.
19 Bir tabağa dilimleyin ve kırmızı biber sosu ile servis edin. Doğrudan yenildiğinde de oldukça lezzetlidir.
-
- Kurutulmuş tatlı patates
-
- Bayberry Sago
-
- Zencefilli kızarmış domuz eti
-
- Karışık Meyveli Yoğurt
-
- Bezelye çörekler
-
- Yeşil Soğanlı Çırpılmış Yumurta
-
- Alıç beze
-
- Balık Maw ve Yam Domuz Kemiği Çorbası
-
- Beş lezzet ördek
-
- Kremsi dokulu ev yapımı yoğurt
-
- Tam Buğday Fasulye Ezmesi Kirpi Çörek
-
- Buharda pişmiş halibut
