Hericium mantarlı eski ördek nasıl pişirilir 1 Hericium nasıl ıslatılır: Hericium erinaceus'u yıkayın ve yüzmesini önlemek için 2 saat boyunca temiz suda bekletin. Bir tabak üzerine bastırabilirsiniz.
2 Sert çekirdeği hericiumun ortasında kesin
3 Islatılmış Hericium erinaceus'u 40 derece ılık suyla tekrar tekrar yıkayın ve sıkarak Hericium erinaceus'un sarı rengini yıkayın ve ardından tavuk suyuna veya kemik çorbasına koyun
4 Tencerede 40 dakika buharda pişirin
5 Hericium mantarlı haşlanmış ördek: 1. Ördeği yıkayıp süzün, büyük parçalar halinde doğrayın ve daha sonra kullanmak üzere haşlayın.
6 Güveçte uygun miktarda su ekleyin ve ördek, kırmızı hurma, fıstık, yeşil soğan ve zencefili
7 Kaynatın, kısık ateşe çevirin ve 1 saat pişirin, kurt üzümü ekleyin, uygun miktarda tuz ekleyin ve yaklaşık 20 dakika pişirin.
