Bahar bambu filizleriyle kızarmış domuz göbeği - Yemeği
Malzemeler
Domuz göbeği
500 g
Bahar bambu çekimleri
1
Aksesuarlar Soya sosu 1 yemek kaşığı şeker 1 yemek kaşığı tuz 3 gr yıldız anason 1 karanfil yeşil soğan zencefil uygun miktarda acı biber 1 yemeklik şarap 1 yemek kaşığı
Domuz göbekli kızarmış bahar bambu filizleri 1 Eti küçük parçalar halinde kesin ve haşlayın.
2 Bir tencereye yağı koyun, beyazlatılmış et ve yıldız anason ekleyin, acı biber kızartın
3 Hafif sarı olana kadar kısık ateşte karıştırın.
4 Soya sosu, pişirme şarabı, şeker ekleyin ve renk için kızartmaya devam edin.
5 Yeşil soğan ve zencefili ekleyin.
6 Etsiz kaynar su ekleyin.
7 Bambu filizlerini büyük parçalar halinde kesin [tercihen pişirin]
8 Haşlanmış eti kaynatın, kısık ateşe çevirin ve 40 dakika pişirin. Tadına tuz ekleyin ve 10 dakika pişirin.
