Malzemeler
Düşük glütenli un
220 g
elma
100 gram
kuru üzüm
30 g
Yumurta
1 parça
Aksesuarlar: tereyağı 50 gr süt 60 ml pudra şekeri 30 gr tuz 2 küçük ovalama tozu 5 gr
Elmalı kuru üzümlü çörekler nasıl hazırlanır 1 Malzemeleri hazırlayın
2 Kuru üzümleri kısa bir süre ılık suya batırın, yıkayın, nemi mutfak kağıdıyla silin ve biraz doğrayın. Elmaları soyun, doğrayın ve oksidasyonu önlemek için hafif tuzlu suya batırın. Kullanmadan önce iyice boşaltın. Un ve pudra şekeri, kabartma tozu ve tuzu önceden karıştırın ve eleyin.
3 Yağı küçük parçalar halinde kesin ve temiz bir leğene koyun.
4 Elenmiş tozu ekleyin ve kaba bir kumda yoğurun.
5 Elmaları ve kuru üzümleri ekleyin ve bir spatula ile iyice karıştırın.
6 Çırpılmış yumurta karışımını ekleyin ve bir spatula ile hafifçe karıştırın.
7 Sütü porsiyonlar halinde ekleyin, bir spatula ile iyice karıştırmaya devam edin ve fazla karıştırmayın.
8 Yeni saklama torbasına koyun ve 30 dakikadan fazla buzdolabında bekletin.
9 Silikon matın üzerine kuru toz serpin, hamuru çıkarın, elinizin tersiyle 3 cm kalınlığında bir pastanın içine yavaşça bastırın ve ortasından bir spatula ile kesin.
10 İki parça hamuru üst üste koyun.
113 cm kalınlığında bir hamur oluşturmak için elinizin tersiyle bastırmaya devam edin. Toplamda 3 kez tekrarlayın. Son olarak 2,5 cm kalınlığa kadar preslenerek yeniden şekillendirilir.
12 Küçük parçalara kesmek için bir kalıp kullanın. Kalan hamur, her şey bitene kadar küçük parçalar halinde kesilmiş bir hamur keki haline getirilmeye devam edilir.
13 Fırını önceden 200 derecede ısıtın, fırçalayın ve 20 dakika pişirin.
-
- Yulaf ezmeli mısır lapası
-
- Elmalı Şifon Rulo
-
- Turp ve Mantar Çorbası
-
- Sebze salatası
-
- Ayı Pençesi Çörek
-
- Darı Kırmızı Hurma Congee
-
- Kırmızı Hurma Elma Siyah Soya Sütü
-
- Ev yapımı pizza hamuru
-
- Kaya Şekeri Sidney
-
- Acı Kabak Soya Domuz Eti Kemik Çorbası
-
- Apple yumuşak çerezleri
-
- Apple yumuşak çerezleri
