Malzemeler
Yüksek glütenli un
200 g
Aksesuarlar Süt 100 gr tuz 2 gr yumuşak şeker 30 gr yumurta 25 gr maya 3 gr süt tozu 5 gr tereyağı 10 gr kakao tozu 2 gr
Ayı pençeli çörek yöntemi 1 Önce tereyağı ve yüzey malzemeleri hariç tüm malzemelere sıvı koyun.
2 Tozu tekrar koyun.
3 Hamuru yapacak programı seçin ve ekmek makinesinin 20 dakika boyunca otomatik olarak hamuru yoğurmasına izin verin.
420 dakika sonra ekmek makinesini durdurun ve tereyağını içine koyun.
5 Hamur için prosedürü yeniden seçin ve ekmek makinesinin 20 dakika daha yoğurmasına izin verin.
6 Hamur pürüzsüz ve esnektir.
7 Yoğurulmuş hamuru çıkarın, hamurun yaklaşık 5 / 1'ini bölün, 2 gram kakao tozu ile yoğurun ve çikolata renginde hamur haline getirin.
8 Bu şekilde hamur bir büyük ve bir küçük olmak üzere ikiye ayrılır.
9 Beyaz hamuru 50 gram büyük hamur ve 5 gram 1 parça, 2 gram 4 gram küçük hamur (böyle bir hamur ayı pençesi oluşturur!) Şeklinde bölün.
10 Sonra hepsi yuvarlanır ve birleştirilir (ayrıntılar için resme bakın, basit ve anlaşılır).
11 Şekilli ayı pençelerini fırın tepsisine düzgünce koyun ve biraz kakao hamuru çekin, yuvarlaklaştırın ve düzleştirin.
12 Farklı büyüklükteki beyaz hamurun ortasına koyun (açıklama için resme bakınız) Bu şekilde bitmiş ayı pençe ekmeği embriyosu tamamlanmış olur.
13 Bütün ekmek hamurunu düzgün bir şekilde fırın tepsisine koyun ve fırına bir kase ılık su koyun.
14 Fırın tepsisini fırına koyun, fırın kapısını kapatın ve yaklaşık 1 saat kabarmaya bırakın.
Boyutun 15-2,5 katı. Fırın tepsisini çıkarın ve yüzeyi bir kat süt sıvısıyla fırçalayın.
16 Fırını önceden 180 derecede ısıtın ve yüzey altın rengi olana kadar 12 dakika pişirin.
17 Pişmiş çörekler çıkarın, sıcakken üzerlerine bir kat süt sürün ve soğutmak için ızgaraya koyun ve saklama için taze saklama çantasına koyun.
-
- Kırmızı Hurma Elma Siyah Soya Sütü
-
- Ev yapımı pizza hamuru
-
- Kaya Şekeri Sidney
-
- Acı Kabak Soya Domuz Eti Kemik Çorbası
-
- Apple yumuşak çerezleri
-
- Apple yumuşak çerezleri
-
- Üzümlü Tereyağlı Kurabiye
-
- Elma ve Üzümlü Süt Suyu
-
- Tarçınlı Elmalı Turta
-
- Ekmek makinesi bütün yumurtalı kek
-
- Sarımsaklı pilav turşusu ve doğranmış biber sosu
-
- Turp kabuğu ile karıştırılmış denizanası kafası
