Paella temel bir beceridir. - Yemeği
Kohane'nin özel yemek tarifi videoları serisi "Dünya mutfağını evde yiyin", "İspanyol Paella", WeChat genel hesabımı "Kohane'nin özel mutfağı" takip etmeye hoş geldiniz, bekleyen daha basit ve lezzetli tarifler var sen. Annem yemenin et yetiştirmek için kullanıldığını söyledi. Adam yemek yemenin kızları tavlamak için kullanıldığını söyledi. Xiaoyu, lezzetli yemekler yemenin kendini şımartmak olduğunu söyledi. Yaşam boyu kendimizi ödüllendirmek için çok fazla nedenimiz var. Soğuk kuzey gecesinde yüzmek için tropik adaya uçabilirsiniz; Günde binlerce mil yol kat eden yüksek basınçlı bir şehirde durup güzelliğin tadını çıkarabilirsiniz. Ama bizim için biraz gergin olan süper gurmeler, Hiçbir şey vücuttaki her aç siniri yemekten daha fazla besleyemez. Yemek yemek ruh hali ve arzudur Kendinizi memnun etmek ve aynı zamanda damak tadınızı yatıştırmak içindir. Başka hiçbir şey İspanya'daki geçmiş Las Fallas Faye Ateş Festivali (her yıl 19 Mart'ta Valensiya'da düzenlenir) Xiaoba'ya kendi başına bir Pealla yapma dürtüsü verdi. Evet, İspanya'nın ulusal hazinesi olarak bilinen bu Pealla, genellikle İspanyol deniz ürünleri risottosu dediğimiz şeydir. Dikkat: Batı restoranına gidip İngilizce Pealla sipariş ederseniz, şaka yapabilirsiniz. Doğru telaffuz "Ba ei ya, ehah" olmalıdır, hey, bana Lei Feng deme, benim İsim Xueba ~ Pealla, Barselona'nın gururu. Oradaki yemekler tipik Katalan yerel lezzetini temsil ediyor. En çok kullanılan malzemeler, ev yapımı beyaz fasulye çorbasından İspanya'nın en zengin deniz ürünleri yemeklerine kadar morina, salyangoz, mantar vb. Tadı çok çeşitlidir. Yiyecekler tüm sokaklarda ve sokaklarda, yeni tarz yemekler Bern bölgesinde yoğunlaşıyor, geleneksel yemekler Gotik Mahalle'de yoğunlaşıyor ve Pealla en ikonik yiyeceklerden biri. Pealla'yı yapmanın en iyi yolu, derinliği beş santimetreden fazla olmayan çift kulaklı bir tava kullanmaktır. Bu tür bir tavaya yerel bölgede Peallera denir. Tava, yiyeceğin eşit şekilde ısıtılabilmesi için çok sığdır (yoksa bir tava kullanabilirsiniz). Otantik İspanyol paella'sında çiğ pirinç var.Yerliler için yemeğin orijinal lezzetini tatma çabası.Bu nedenle, bir Peallera pirinci yerel bölgede tamamen pişirilirse iade edilebilir! Kendiniz hazırladığınız zaman son adımda biraz tavuk çorbası güveç ekleyebilir ya da kokulu koku için taze limon suyu eşlik edebilir. Sus ~ Bir şey yedim, midem bilmesine izin verme! Metre 300 gram istiridye 6 Midye 5 Taze karides 5 Ahtapot 1 parça zeytin yağı 2 yemek kaşığı soğan Bir çeyrek Kırmızı ve sarı biber Her birinin yarısı Safran Bir avuç Beyaz şarap 60 ml Et suyu 300 ml Limon 1 parça
Aşama 1
Kapaklı bir tava hazırlayın, tavaya yağ dökün ve ısıtın.
Adım 2
Kıyılmış sarımsağı ve doğranmış soğanı ilave edin ve bir koku oluşturmak için karıştırın.
Aşama 3
Doğranmış renkli biberi ilave edip birkaç kez karıştırın.
4. adım
Daha sonra pirinci dökün, damak tadınıza göre biraz tuz ekleyin ve eşit şekilde karıştırarak kızartın.
Adım 5
Beyaz şarabı tekrar dökün, şarabın tadının buharlaşmasını bekleyin.
6. Adım
Et suyunu dökün Et suyu pirincin altında olmalıdır.Pirinci daha yumuşak olmasını istiyorsanız, daha fazla çorba ekleyin.
7. Adım
Sonra 1 tutam safran serpin. Paella pişirmek için safran gerekir ki pirincin o güzel altın rengi olsun.
8. Adım
Eşit şekilde karıştırdıktan sonra pirinci düz olarak yayın, üzerini örtün ve 15-20 dakika pişirin.
9. Adım
Pirinç neredeyse kaynamaya başladığında, deniz mahsullerini üstüne yayabilir ve pirinci koyarken hafifçe bastırabilirsiniz.
10. adım
Daha az et suyu ekleyin, tencereyi kapatın, kısık ateşte 5 dakika pişirin ve bu paella hazır.
11. adım
Yemek yerken limon suyu sıkıp maydanoz koyup yemeye başlayabilirsiniz.
