Juancheng, Pixian County'de su teresi üzerinde haşlanmış güzel kurbağa - Yemeği
Son zamanlarda, özellikle güzel kurbağalara düşkünüm. Özellikle sıcak ve baharatlı tadı seviyorum. Dışarıda yemek yemek istemiyorum. Taze kurbağalar aldım ve kendim yaptım. Bir Sichuanlı olarak, otantik Siçuan mutfağını pişirmek her zaman son dokunuş Doubanjiang'dan ayrılamaz. Juancheng markasına sadık kalın, eski tat! Güzel kurbağa 1000 g Doubanjiang Doğru miktar Biber turşusu 1 parça Kabarcık zencefil 1 parça Sarımsak Birkaç Biber Küçük bir miktar Şarap pişirme Küçük bir miktar Acılı erişte Küçük bir miktar
Aşama 1
1000 gr taze kurbağa veya kurbağa, yıkanır ve daha sonra kullanılmak üzere küçük parçalar halinde kesilir.
Adım 2
Pişirme şarabı ekleyin, az miktarda tuzlu zencefili 15-20 dakika marine edin.
Aşama 3
Biber turşusu, zencefil turşusu, sarımsak ve Çin biberi.
4. adım
Juancheng'in zamana meydan okuyan su teresi, yeşil yemeği ve pirzola içermeyen türü, tadı güçlü ...
Adım 5
Bir tavada yağı ısıtın ve tüm malzemeleri soteleyin.
6. Adım
Kendi zevkinize göre uygun miktarda Juancheng'in eski moda soya peyniri ekleyin, yavaşça karıştırın ve parlak kırmızı yağı kaynatın.
7. Adım
Kaynatmak için uygun miktarda et suyu veya su ekleyin, çorbanın güçlü bir aroması olana kadar kaynamaya devam edin.
8. Adım
Marine edilmiş kurbağaları ekleyin.
9. Adım
Çorbayı kalın ve lezzetli olana kadar örtün ve kısık ateşte güveç yapın.
10. adım
Wok.
11. adım
Acılı erişte, karabiber ve ezilmiş sarımsak serpin.
Adım 1/2
Başka bir tencerede az miktarda yağı ısıtın, üzerine kızgın yağı, sarımsak, karabiber ve kenevir kokulu dökün.
13. adım
Kabın dibine kendi zevkinize göre kızarmış patates, nilüfer kökü dilimleri, mantarlar, bambu filizi uçları ve diğer malzemeleri ekleyebilirsiniz. Bu sefer sebze adımını atladım çünkü yemeği tek başıma bitiremedim. Haşlanmış et, aşkın tadı
Sonraki
