Malzemeler
Domuz derisi
500 g
Aksesuarlar: 2 yıldız anason, beyaz soğan, 1 parça zencefil, 1 parça soya sosu, 2 yemek kaşığı sarımsak, 2 yemek kaşığı yemeklik şarap
İki renkli deri jeli uygulaması 1 Domuz derisinden tüyleri almak için kaş düzelticileri kullanın.
2 Ciltteki fazla beyaz yağı kazıyın.
3 Tencereye doğru miktarda suyu ateşin üzerine koyun, yeşil soğanı, zencefili, şarabı ekleyin, çiğ domuz derisini tencereye koyun ve 10 dakika pişirin.
4 Temiz suya koyun ve katı yağı ve yağı çıkarmak için durulayın.
5 İşlenmiş domuz derisini küçük parçalara kesin ve bıçakla doğrayın.
6 Tencereye yeterince su ekleyin, tencereye yıldız anason, yeşil soğan ve zencefil ekleyin.
7 Etin kabuğunu dökün, biraz tuz ekleyin ve yüksek ateşte kaynatın.
8 Isıyı azaltın ve kabuk yumuşayıncaya ve çorba kıvamlı hale gelene kadar pişirin.
9 Baharatı seçin, 1 / 2'sini kalıba alın, ılık bir sıcaklığa kadar kurumaya bırakın ve tamamen katılaşana kadar buzdolabında soğutun.
10 Kalan jöleye iki kaşık soya sosu ekleyin ve renklendirmek için kaynatın.
11 Orijinal renkli kabuk donup katılaştıktan sonra soya sosu renkli kabuk çorbasını bir kalıba dökün ve katılaşana kadar buzdolabında saklayın.
12 Servis yaparken sarımsak suyu ile servis yapın.
-
- Kremalı Kabuklu Gevrek
-
- Yeşil Soğanlı Erişte
-
- Damıtılmış pirinç lapası
-
- Su Jin Xiao Fried
-
- Kaz yumurtası turşusu
-
- Patates cipsi
-
- Pırasa köfte
-
- Lahana turşusu köfte
-
- Ciğer Çamurlu Sebzeli Congee
-
- Baharatlı ve tuzlu tadı, çalı fasulyeli kızarmış domuz eti
-
- Sıcak ve ekşi taro
-
- [El yapımı mutfak] Ev yapımı buzlu et
