Ton balıklı mısır ekmeği - Yemeği
Fasulye meyve eğitimi dersinin ikinci haftası tarif ödevini gerektiriyor. Nadiren Çin yemeği yaptığım ve iyi yapmadığım için hala West Point'i seçiyorum.Bu sefer kahvaltıya çok uygun ton balıklı mısır ekmeği yaptım. Sütle ... Aynı zamanda enerji dolu bir gün! Yüksek fan 210 gram Düşük toz 40 gram şeker 25 gram tuz 4 gram süt tozu 10 gram Maya 3 gram Su ve yumurta sıvısı 168 gram Tereyağı 10 gram Mısır taneleri Doğru miktar Suda ton balığı Doğru miktar Salata sosu Doğru miktar Bütün yumurta sıvısı (kaplanmış yüzey) Doğru miktar
Aşama 1
Tuz ve tereyağı dışındaki tüm hamur malzemelerini şefin makinesinin karıştırma kabına koyun ve hamur haline getirin.
Adım 2
Hamuru koyulaşana kadar yoğurun, tereyağı ve tuz ekleyip genleşme aşamasına kadar yoğurmaya devam edin, daha güçlü yarı saydam bir film çekebilirsiniz, resim tereyağı ve tuz eklemeden önceki halidir, hamur yoğurulduktan sonra çekilmez
Aşama 3
Fırındaki hamuru yaklaşık iki kat büyüklüğünde ispatlayın, bu fermantasyondan önceki hamurdur
4. adım
Bu fermente hamur
Adım 5
Hamuru bir kazıyıcı ile çıkarın, bastırın ve boşaltmak için katlayın
6. Adım
9 küçük hamur halinde tartın
7. Adım
Sırasıyla yuvarlaklaştırın, streç filmle örtün ve 15 dakika dinlenin
8. Adım
Küçük gevşek bir hamur alın, yuvarlayın ve üstten ve alttan 1/3 oranında katlayın, avuç içi ile düzleştirin, ardından yatay olarak katlayın, sıkıştırıp sıkıştırın ve her iki ucunu zeytin şeklinde yoğurun.
9. Adım
Fırın tepsisine koyun
10. adım
Fırın nihayet iki katına fermente edildikten sonra, yüzeyi yumurta sıvısıyla fırçalayın ve fırını 180 derecede önceden ısıtın
11. adım
Ortasına bir bıçakla bir çizgi kesin, salata sosu ve mısır tanelerini sıkın
Adım 1/2
Yüzeydeki yumurta sıvısı çok fazla düz olmamalıdır.
13. adım
Biraz ton balığı ekleyin
14. adım
Fırının alt ve orta tabakasını 180 derecede yaklaşık 20 dakika pişirin.
Adım 15
Taze pişmiş ekmek
16. adım
Fotoğraf widget'ını takın, güzel değil mi?
17. Adım
Ekmeği kesin ve dokuya bakın
Adım 18
Tadı güzel
Adım 19
Şimdi dene! Lezzetli yapışkan pirinç shaomai
Sonraki
