Zhang Ya Wu Claw'ın mevsimi çılgınca- [Karides tozu tofu] - Yemeği
"Eşsiz yemekler yapmak için en yaygın malzemeleri kullanın Kerevit pişirmek için başın kabuğunu çıkarmanız gerekir. Kerevit kafasının kabuğunu soyarken, kafasının iki çok kalın karides sarısıyla kaplı olduğunu göreceksiniz. Suyla yıkamak kendimi çok dayanılmaz hissettim, bu yüzden internete girdim ve nasıl pişirileceğini öğrenmek için yemek kitaplarına baktım. Ancak nihai sonuç hiçbir şeydi. Bu yüzden "yengeçli erişte tofu" ya atıfta bulunarak denedim, ancak tek seferde başarılı olmasını beklemiyordum! Yengeçli erişte tofu çoğunlukla yengeç erişte yerine tuzlu yumurta sarısı kullanır. Karidesli erişte tofu'nun ilk versiyonu gerçek karides sarısı ile yapılır. 6 kedili kerevitten sadece yarım kase karides sarısı çıkarılır. Ne kadar değerli olduğunu bir düşünün. Karides tozunu tofuyu ağzınıza koyduğunuz an ağzınızda "dönüp duran" bir tat vardır.Hışırdayan bir tada sahip zengin karides aroması narin yumuşak tofuyu sarar ve ağzınızda erir. Şu cümleyi doğruladım: "Denemediniz ve ne kadar iyi olduğunu asla bilemezsiniz!" Sevgili dostlar, deneyimlemek istemez misiniz? ^ _ ^ " Malzemeler
- Karides sarısı Doğru miktar
- Lakton tofu Doğru miktar
- domuz yağı Doğru miktar
- Arpacık soğanı Doğru miktar
- zencefil Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Tavuk Özü Doğru miktar
- Likör Doğru miktar
- Su nişastası Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- yanmak Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
11) Ekstrakte edilmiş bütün sarı karidesleri saf suyla durulayın, nemi olabildiğince kontrol edin (tamamen kontrol etmek imkansızdır) ve daha sonra kullanmak üzere biraz beyaz şarap ekleyin.
-
22) Lakton tofuyu başparmak kapağı büyüklüğünde tofu küpleri halinde kesin, saf suyla durulayın ve nemi olabildiğince kontrol edin.
-
33) Domuz yağı tavaya koyun ve kısık ateşte eritin.
-
44) Günümüzde yağ karteri% 80 sıcaktır. Karidesleri sarı dökün ve kızartın.
-
55) Tofu dökün, iyice itin ve karidesle kaplayın. Biraz su ve tuz ekleyin, üzerini kapatın ve kaynatın.
-
66) Biraz su, nişasta kullanın ve eşit şekilde karıştırın, küçük bir tavuk sert kapaklı leğeni ayarlayın.
-
77) Masanın üzerine biraz yeşil soğan serpin.
