g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Ev yapımı: sabah çayı siparişi (brachang tozu) - Yemeği

Tartı yapmamış arkadaşlar da yapabilir! Kullanışlı. Bazı arkadaşlar pirinç sütünü kendileri öğütmek isterler, pirinç sütü yapmak için diğer pirinç rulo tarifime bakabilirsiniz! Bu bağlantıda, dışarıda kendi kendini rafine eden bir pirinç sütü tezgahı kurmanın tarifi ve yöntemi https://www.xiachufang.com/recipe/103322298/ Bu bağlantı, pirinç rulolarının basitleştirilmiş bir tarifi ve uygulamasıdır. https://www.xiachufang.com/recipe/103564670/ Yapışkan pirinç eriştesi 4 kaşık Kartal unu (seçilmiş mısır nişastası) 2 kaşık Portakal unu (buğday nişastası) 1 kepçe Mısır nişastası (maş fasulyesi nişastası) 2 kaşık At nalı tozu (koyulabilir veya konulamaz) 1 kepçe Yağ 10-15 gram veya 4-5 kaşık Su (duruma göre kalın soya sütüne ayarlanabilir.) Doğru miktar Tuz Üçte bir kepçe Yeşil soğan Doğru miktar Soy sosu Doğru miktar Yeşil sebzeler Doğru miktar kıyma Doğru miktar Karides eti Doğru miktar Soy sosu Doğru miktar

Tüm malzemeleri bir leğene koyun ve eşit şekilde karıştırın (Daha elastik ve glüten seviyorsanız, içindeki malzemelere bir kaşık at nalı unu ekleyebilirsiniz, ancak şahsen ben sabah çayının tadına daha yakın olan at nalı ununun tadı hoşuma gitmiyor)

Önceden hazırlanmış malzemeleri eşit şekilde karıştırın

Daha sonra malzemesini malzemeye ekleyin ve partiküller olmadan eşit şekilde karıştırın ( malzemedeki su doğru değil, malzemesiyle kalın soya sütü haline getirin veya parmaklarınıza birkaç damla damlatın, ince bir tabaka hissedeceksiniz. Pirinç sütünü parmaklarınızın üzerine koyun. Pirinç sütü daha az su ise, buharda pişirilmiş pirinç erişteleri sertleşir, dolayısıyla pirinç sütünün son hali kalın soya sütüdür.)

ve 'yi karıştırdıktan sonra, yarım saat bekletin (bu adım, çeşitli tozların suyu emebilmesi için toz bulamacının uyandırılması olarak adlandırılır)

Tencereye su koyun kaynatın, vapurun üzerine koyun.

Pirinç eriştelerini önceden ıslatın (iki veya üç tane daha pirinç eriştesi hazırlayın, her buharda pişmeden önce ıslatın ve sonra buharda pişirin, böylece pirinç eriştesi pirinç sütündeki nemi emmez)

Pirinç rulolarından yapılmış pirinç rulo bezini buharlı pişiriciye yayın

Bulamacı karıştırın, bulamacın çökmesine izin vermeyin

Pirinç rulolarıyla kaplı buharlı pişiriciye uygun miktarda un salçası koyun.

Ardından en sevdiğiniz malzemeleri ingredi hamurun içine koyun ve 5 dakika boyunca buharda pişirin

Buharda pişirilmiş pirinç eriştesini buharlı pişiriciden çıkarın (pirinç eriştesi ve pirinç eriştesi birlikte çıkarılır, buharlı pişiricinin çıkarılmasına gerek yoktur, tencereyi tencerede bırakın, pirinç eriştesini pirinç eriştesinin üzerine koyun ve buharda pişirmeye devam edin), Temiz bir masaya veya geniş bir tabağa baş aşağı koyun, pirinç eriştelerini tabaktan çıkarmak için bir spatula kullanın, üzerine sosu koyun ve servis edin (pirinç eriştelerini kazıdıktan sonra suda bekletmeyi unutmayın)

Pirinç eriştesini pirinç rulolarıyla buharda pişirmeyi sevmiyorsanız, paslanmaz çelik bir plaka üzerinde buharda pişirebilirsiniz (tepsiler veya her türlü alüminyum alaşımlı paslanmaz çelik plakalar kullanılabilir). Plakaların tanıdık geldiğini düşünüyor musunuz?