g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Salatalık Mantarlı Çırpılmış Yumurta - Yemeği

Mutfağı temizlerken, dolaba doldurulmuş ve bazıları benim tarafımdan unutulmuş olduğu için, aslında evde çok fazla kuru eşya stokladığımı öğrendim.Sadece iki kilo siyah mantar buldum. Yine büyük bir torba verdim.Aslında bir seferde sadece yaklaşık 10 gr-15 gr mantar kullanıyorum, o kadar çok var ki, ne zaman yemeliyim! Bu yüzden son zamanlarda sık sık yemem gerekiyor Neyse ki ailem onu seviyor. Siyah mantar kuruluğu besler ve nemlendirir, kanı ve mideyi besler, qi ve kanı yeniler.Doktorlar ayrıca siyah mantarın mükemmel bir demir yenileyici etkiye sahip olduğunu ve ayrıca vücut taşlarını çözme etkisine sahip olduğunu söyledi. Bugün paylaştığım yöntem ailemin sık sık yaptığı ev yapımı küçük bir tavada kızartmadır.Mantara ek olarak diğer üç malzemeyle de uyumludur. Dört farklı renk uyumludur.Rengi ve kokusu lezzetli, tadı nispeten hafif, basit ve hızlıdır ve tekrar servis edilir! Spesifik yaklaşım aşağı bakmaktır: salatalık Yarım kök havuç Küçük yarım kök Kurutulmuş siyah mantar 10 g Yumurta 2 parça Shimizu 10 g tuz Doğru miktar Yemek yagı Doğru miktar

Aşama 1

Kurutulmuş siyah mantar önceden ıslatılır;

Adım 2

Salatalığı yıkayın ve ince dilimler halinde kesin;

Aşama 3

Havuçları ince dilimler halinde kesin, yumurtaları bir kasede çırpın ve bir kenara koyun;

4. adım

Yumurtaları yumuşacık kızartmak istiyorsanız, yumurta sıvısına yaklaşık 10 gr su ekleyin ve eşit şekilde çırpın;

Adım 5

Tavayı ısıtın, yemeklik yağ ekleyin ve yumurta sıvısını dökün;

6. Adım

Birkaç kez kızartın ve yumurta sıvısı katılaşır ve kullanıma hazır hale gelir;

7. Adım

Tavaya uygun miktarda yemeklik yağ koyun, havuç dilimleri ekleyin ve birkaç kez kavurun;

8. Adım

Islatılmış ve yıkanmış siyah mantarı içine koyun ve kızartın. Siyah mantarın wok içinde ısıtıldığında "çatlama" sesi çıkaracağına dikkat edin;

9. Adım

Siyah mantarın pişene kadar kızartmasını bekleyin, ardından salatalık dilimleri ve yumurta küplerini ekleyin, tuzla baharatlayın ve birkaç kez karıştırarak kızartın, sonra tavadan çıkabilir;