Elde Çekilmiş Erişte
150 g
domates
50 gram
salatalık
50 gram
Yumurta
1 parça
Aksesuarlar: yağ, tuz, hindiba, yeşil soğan Domates ve salatalık yumurtalı erişte uygulaması 1 Kesilmiş domates ve dilim salatalık 2 yumurta dövülmüş 3 Tavaya yağı dökün, ısıttıktan sonra domates ve salatalıkları tavada 3-4 dakika karıştırın. 4 Biraz su dökün ve 5 dakika pişirin 5 Hindibayı ekleyin ve 2 dakika daha pişirmeye devam edin 6 Rameni çorbaya koyun ve pişirin 7 Erişte piştikten sonra yumurta sıvısını çorbaya dökün. 8 Yumurta çiçeği yüzdükten sonra tuz ve doğranmış yeşil soğanı ekleyin, iyice karıştırın, ocağı kapatın 9 Güzel kokulu erişteleri büyük bir kaseye koyun.