Malzemeler
salatalık
1 parça
havuç
1 parça
Aksesuarlar: yağ, tuz, monosodyum glutamat, pirinç sirkesi, 2 kaşık, şeker, 1 kaşık, kırmızı biber yağı, 1 kaşık, susam yağı, 1/2 kaşık
Tatlı ve ekşi kavun kabuğu ruloları nasıl yapılır 1 Salatalığı 5 cm'lik dilimler halinde kesin.
2 Kavunun kabuğunu bir bıçak ucuyla soyun ve on dakika tuzlayın.
3 Ortadaki kavunun etini çıkarın ve ince şeritler halinde kesin.
4 Havuçları, salatalık parçalarıyla aynı uzunlukta filamentler halinde kesin.
5 Kıyılmış havuçları pişene kadar suda haşlayın, çıkarın ve soğuk suyla soğutun ve suyunu boşaltın.
6 Havuç parçalarını ve salatalık parçalarını bir kaseye koyun, tuz ve MSG ekleyin ve iyice karıştırın.
7 Turşu kavun kabuğunu ortadan uzunlamasına ayırın.
8 Kavunun kabuğunu düzleştirin ve rendelenmiş havucu ve salatalığı yuvarlayın.
9 Sosun içine iki kaşık pirinç sirkesi, bir kaşık şeker, bir kaşık acı biber yağı ve yarım kaşık susam yağı karıştırın.
10 Kavun kabuğu rulolarını tabağa koyun ve baharatları kavun kabuğu rulolarının üzerine dökün.
-
- Yağda Kızarmış Biber
-
- Hardallı Tavada Kızartılmış Acı Kabak
-
- Dolmalık Biber Böbrek
-
- Altın Kum Yapışkan Balkabağı
-
- Gümüş sazan haşlanmış tofu
-
- Kereviz domuz eti
-
- Kızarmış sarı şarlatan
-
- Kıyılmış Acı Kabak
-
- Tavada kızartılmış küçük yeşil sebze fidanları
-
- Karışık turp
-
- Sarımsaklı marul
-
- Buharda Pişirilmiş Sığır Eti
