Malzemeler
Gümüş sazan
1250 g
soya peyniri
1 parça
Yardımcı maddeler: soya fasulyesi yağı, uygun yeşil soğan, yarım zencefil, 6 dilim, biber, 5 adet kişniş, orta miktarda mor soğan, orta tuz, 2-3 çay kaşığı MSG, 2 çay kaşığı sirke, 2 yemek kaşığı yumuşak beyaz şeker, 1 yemek kaşığı soya sosu, 3 yemek kaşığı yemeklik şarap, 3 çay kaşığı tavuk özü
Gümüş sazan tofu nasıl pişirilir 1 Tofuyu parçalara ayırın, balığın iç organlarını çıkarın, temizleyin ve daha sonra kullanmak üzere kurulayın.
2 Tencereye alt yağı koyun ve kısık ateşte ısıtın.
3 Balığı yavaşça tavaya kaydırın ve her iki tarafı oluşana kadar kızartın.
4 Yeşil soğan, zencefil, karabiber ve yıldız anasonu ekleyin ve güzel kokulana kadar kızartın.
5 Balığın vücuduna en az paralel miktarda su miktarı ılık su dökün.
6 Şarap, sirke ve soya sosunu pişirmeye dökün.
7 Şekeri koyun.
8 Tuz ve monosodyum glutamat koyun.
9 Tavuk esansı ekleyin.
10 Tofu koyun.
11 Tencereyi örtün ve kısık ateşte pişirin.
12 Haşlanmış çorba bitmek üzere ve balıklar olgunlaştı, üzerine kişniş ve mor soğan serpin.
-
- Kızarmış sarı şarlatan
-
- Kıyılmış Acı Kabak
-
- Tavada kızartılmış küçük yeşil sebze fidanları
-
- Karışık turp
-
- Sarımsaklı marul
-
- Buharda Pişirilmiş Sığır Eti
-
- Mor Tatlı Patates ve Tremella Çorbası
-
- Kereviz ile karıştırılmış fıstık
-
- Tavada kızartılmış yeşil biber
-
- Kızarmış küçük nehir balığı
-
- Tatlı ve ekşi mor turp
-
- Mor Tatlı Patates Acı Kavun Çemberi
