Laoganma ekşi erişte çorbası (ekşi ve baharatlı çok iştah açıcı) - Yemeği
Tüm malzemeler hazır.
Tencereye az miktarda yağ dökün, doğranmış yeşil soğanı ekleyin ve iki kez karıştırın, 1-2 kaşık Laoganma sosu (baharatlı yiyebiliyorsanız daha fazla ekleyebilirsiniz) ve biraz kırmızı yağ ekleyin. Düşük ateşte kızartın.
Aroma geldikten sonra dolguları ekleyin ve dört veya beş kez karıştırın.
Daha sonra yüksek ateş açın, malzemelerin yaklaşık 1,5 katı su dökün, kurutulmuş erişte ve yumurtaları ekleyin. Sebze yemeyi sevdiğim için biraz lahana ekledim, ruh haline göre ne tür yemekler eklenebilir. Bir tutam tuzlu tuz daha ekleyin (dolgunun içine eklendiği için ağzınıza koymazsanız sorun değil).
Yaklaşık beş dakika pişirin (gerçek duruma göre farklı ısıtma süresi de farklıdır), eriştelerin yumuşadıktan sonra dibine bir göz atın ve servis yapın. Doğranmış yeşil soğanı seviyorsanız, biraz daha doğranmış yeşil soğanı kesip üzerine serpebilirsiniz. Baharat için kaseye sirke eklemeyi ve bazıları da baharat için tencereye sirke eklemeyi severim. Her iki durumda da, benim tercihim olduğu sürece ~ Sıcak ve ekşi toz tadı + genel renk kombinasyonu, iştah açıcı ve iştah açıcı! Hepsini bir nefeste yedim haha
